Выращивание цыплят-бройлеров с использованием в кормосмесях льняного жмыха, полученного из семян сибирской селекции

• Автор: Шабашева, Екатерина Ивановна
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Омск
• Количество страниц: 169 с. : ил.

Содержание

Введение
1. Обзор литературы
1.1. Значение протеина и аминокислот в кормлении сельскохозяйственной птицы
1.2. Использование жмыхов масличных культур в кормлении сельскохозяйственной птицы
1.3. Применение ферментного препарата Ровабио в кормлении сельскохозяйственной птицы при включении кормов местного производства
2. Материал и методика исследований
3. Резул ьтаты исследований
3.1. Краткая характеристика, состав, питательность семян и жмыхов, полученных из сортов льна масличного сибирской селекции
3.2. Выращивание цыплят-бройлеров на кормосмесях с использованием льняного жмыха и ферментного препарата Ровабио (первый научнохозяйственный опыт)
3.3. Выращивание цыплят-бройлеров с использованием в кормосмесях ферментного препарата Ровабио с повышенным вводом льняного жмыха (второй научно-хозяйственный опыт)
3.4. Результаты производственной проверки
4. Обсуждение результатов исследований
5. Выводы и предложения
5.1. Выводы
5.2. Предложение производству
Библиографический список
Приложение
Введение

Актуальность темы. Главным источником протеина для с.-х. животных и птицы являются корма растительного происхождения, в частности, в качестве источника растительного белка широко используются жмыхи (шрота) масличных культур. За последние годы селекционерами ГНУ «Сибирская опытная станция ВНИИМК имени В. С. Пустовойта» (г. Исилькуль, Омская область) созданы и районированы для возделывания, после госсортиспыта-ний, зональные сорта льна масличного (Легур, Исилькульский, Северный, Сокол, Коралл), приспособленные к местным экстремальным климатическим условиям региона Западной Сибири. В настоящее время разные авторы рекомендуют использовать в кормосмесях кур-несушек до 10% льняного жмыха, при выращивании перепелов и цыплят-бройлеров - до 15% [20,21,22,23, 105,106,107,146]. Использование льняного жмыха, полученного из семян местной селекции, как доступного и более дешевого ингредиента кормовых смесей, даст возможность ликвидировать дефицит протеина в рационах, поднять эффективность производства продуктов животноводства. Поэтому изучение использования льняного жмыха, полученного из сортов сибирской селекции, в кормосмесях при выращивании цыплят-бройлеров, имеет большую актуальность и практическую значимость.
Цель и задачи исследований. Целью исследований является разработка, научное обоснование и апробация рецептов кормосмесей для выращивания цыплят-бройлеров с использованием различных уровней ввода льняного жмыха в сочетании с ферментным препаратом Ровабио, а также изучение его влияния на рост, развитие и мясную продуктивность, экономические показатели производства мяса.
В задачи исследований входило:
- изучить химический состав, питательность семян и жмыхов, полученных из сортов льна масличного сибирской селекции;
- разработать состав кормосмесей с включением различного соотно-

шения льняного жмыха (по массе) с использованием комплексного ферменного препарата Ровабио;
- определить поедаемость кормосмесей, их влияние на сохранность, морфологические и биохимические показатели крови, переваримость и использование питательных веществ цыплятами-бройлерами;
- изучить влияние кормосмесей с льняным жмыхом на мясную продуктивность и ее качественные показатели;
- определить экономическую эффективность производства мяса цыплят-бройлеров.
Тема исследований является составной частью научно-исследовательской работы, проводимой на кафедре кормления сельскохозяйственных животных ФГОУ ВПО «Омский государственный аграрный университет», по повышению полноценности кормления сельскохозяйственных животных и птицы (№ Гос. регистрации 01.2.00103075) и ГНУ «Сибирский научно-исследовательский институт птицеводства» (№ Гос. регистрации 07.02.02.01).
Научная новизна. Впервые в условиях Западно-Сибирского региона при выращивании цыплят-бройлеров был использован льняной жмых в составе кормовых смесей, полученный из семян льна сибирской селекции, в сочетании с ферментным препаратом Ровабио. Разработаны и апробированы рецепты кормосмесей с использованием различных доз льняного жмыха. Определена возможность использования льняного жмыха в кормосмесях цыплят-бройлеров и изучено его влияние на зоотехнические, физиологические, гематологические показатели, сохранность цыплят-бройлеров, количество и качество продукции. Рассчитаны экономические показатели использования льняного жмыха в кормосмесях при производстве мяса цыплят-бройлеров.
Практическая ценность работы. На основании проведенных исследований разработаны и апробированы рецепты кормосмесей при выращивании цыплят-бройлеров с использованием льняного жмыха и ферментного препарата Ровабио. Введение в состав кормовой смеси 15% и 20% льняного жмыха
Сорт льна масличного Коралл создан методом индивидуального отбора из гибридной популяции четвертого поколения от скрещивания селекционной линии 19619 и селекционной линии 19665. Сорт среднеспелый, продолжительность вегетационного периода 79-82 дня, хорошо адаптирован к почвенно-климатическим условиям Сибири. Отличается от сорта - стандарта Легур более высокой масличностью, больше на 2,0-2,5% и меньшим периодом вегетации, скороспелее сорта - стандарта на 7-9 дней. Высота растений-55-65 см. Коробочки округлые с заостренным носиком средней величины. Семена коричневые, яйцевидной формы с заостренным носиком. Урожайность семян составляет 2,1-2,6 т/га, масличность - 53,0-53,5%, величина йодного числа - 179 единиц, абсолютная масса семян -6,7 г. Созревает дружно. Сорт устойчив к фузариозу, полеганию и осыпанию. Пригоден для механизированного возделывания.
Масличность семян и содержание жирных кислот в масле сортов льна сибирской селекции приведены в табл. 2.
Таблица
Масличность семян и содержание жирных кислот в масле сортов льна
Содержание жирных кислот, %
Сорт Масличность семян, % пальмитиновая (С 16:0) стеори-новая (С 18:0) олеиновая (С18:1) линоле- вая (С18:2) линоле-новая (С 18:3)
Легур 50,7 4,5 0,3 19,2 15,3 60
Исилькульский 47,2 4,5 0,3 21,6 17,4 56
Северный 50,0 4,7 0,2 18,4 15,7 61
Сокол 50,5 4,8 0,2 18,9 16,0 60
Коралл 53,2 4,9 0,2 19,3 15,6 60
Приведенные данные показывают, что масличность семян по сортам льна масличного более высокая по сорту Коралл - 53,2 % и более низкая -по сорту Исилькульский - 47,2 %. Масло льна масличного богаты линолено-вой, олеиновой и линолевой кислотами, на долю которых приходится 94,9-