Воздействие йодных подкормок на активность щитовидной железы и продуктивность цыплят-бройлеров и кур-несушек в условиях РСО-Алания

• Автор: Джиоев, Олег Виссарионович
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Владикавказ
• Количество страниц: 154 с. : ил.

1. Обзор литературы.

1.2 Общая характеристика йода

1.2.1 Содержание йода в основных компонентах биосферы

1.2.2 Содержание йода в почве

1.2.3 Содержание йода в воде

1.2.4 Содержание йода в воздухе

1.2.5 Содержание йода в растениях и кормах

1.2.6 Содержание йода в животном организме и распределение его по органам и тканям

1.3 Функциональная активность щитовидной железы

1.4 Влияние йодного питания на обмен веществ и продуктивные показатели сельскохозяйственной птицы

2. Результаты собственных исследований

2.1 Материал и методика исследований
2.2 Влияние различных доз йодных подкормок на продуктивные и морфофизиологические показатели цыплят-бройлеров
2.2.1 Характеристика кормов и кормление цыплят-бройлеров
3. Влияние различного уровня йодного питания на продуктивные и физиологические показатели кур-несушек
3.1 Кормление кур-несушек
3.2 Экономическая эффективность использования йодных подкормок в кормлении цыплят-бройлеров и кур-несушек
3.3 Производственная апробация результатов научно-хозяйственных
опытов по исследованию йодных подкормок
4 Обсуждение результатов исследований
5. Выводы и предложения производству
6. Список использованной литературы
7. Приложения
Одной из важнейших проблем народного хозяйства является повышение продуктивности животных и птицы, а также качества получаемой продукции, направленное на улучшение уровня жизни населения. Современный этап развития птицеводства характеризуется переходом к индустриальным способам производства продукции. В результате концентрации поголовья, интенсивного использования птицы, специализации их содержания и выращивания, изменения технологии производства и приготовления кормов, кормления, возник ряд новых проблем зоотехнического, гигиенического и ветеринарно-санитарного характера.
Птицеводство - одна из крупных отраслей животноводства в нашей стране развивается путем концентрации, специализации и интенсификации механизированных и автоматизированных птицеферм. Увеличение производства яиц и мяса птицы основывается на значительном повышении продуктивности птицы с одновременным ростом ее поголовья при высокой оплате корма продукцией и повышении производительности труда.
Одной из основных задач при выращивании птицы на промышленной основе является более полное использование их генетического потенциала продуктивности за счет повышения переваримости питательных веществ и сокращения затрат корма на единицу продукции. Среди факторов позволяющих получить от животных потенциальную продуктивность важную роль играет полноценное кормление. В общем, комплексе полноценного кормления животных и птицы важное место занимают вопросы минерального питания.
Микроэлементы играют важную роль в питании животных и птицы, обеспечивая поддержание в биологически активном состоянии макромолекулы и образование комплексов между ферментами. Было проведено много научных исследований по изучению потребности птиц в жизненно необходимых элементах а также использованию их в кормлении сельскохозяйственной птицы в качестве дополнительного фактора оптимизации физиологического состояния организма и повышения продуктивности. Проблема минерального питания должна решаться комплексно как за счет заготовки полноценных кормов, так и использования различных добавок (С. Кузнецов, 2001, В.А. Кокорев и др., 2004).
По данным ученых - исследователей Горского ГАУ РСО-Алания (К.Е. Хутиев, 1968, К.Х. Бясов, 1969, П.Г. Донской, 1971, Б.Х. Датиев 1973, И.Д. Тменов, 1973, Ф.И. Кизинов, 1999, Ф. Р. Такаева, 2004 и др.), в условиях Центрального Предкавказья обеспечение микроминеральным питанием сельскохозяйственных животных и птицы представляет собой важную проблему, так как наряду с прогрессирующим спадом поголовья, происходит снижение продуктивности и увеличение заболеваемости животных и птиц. Одной из причин является дефицит йода в биосфере РОО-Алания (И.Д. Тменов, 1973, Ф.И.Кизинов, 1996).
В условиях Северного Кавказа, в том числе РСО-Алания, в настоящее время наблюдается общая дефицитность йода в различных компонентах биосферы (вода, воздух, почва, растения, животные). Дефицит йода вызывает гипофункциональное состояние тиреоидной активности щитовидной железы, с последующим влиянием на физиологические и продуктивные показатели животных и птицы. Этот факт и стал основополагающим и исходным моментом для проведения научного поиска по оптимизации йодного питания сельскохозяйственной птицы, в частности, цыплят-бройлеров и кур-несушук.
В связи с этим целью исследования является изучение воздействия различных доз йодных подкормок на физиологические и продуктивные показатели, способствующие увеличению продуктивности, качества и снижению себестоимости производимой продукции.
В соответствии с поставленной целыо решались следующие задачи:
1. Изучить содержание йода в рационах и определить уровень йодного питания цыплят-бройлеров бройлеров и кур-несушек.
2. Изучить влияние различного уровня йодного питания цыплят-бройлеров до двухмесячного возраста на:
- рост, развитие и продуктивные качества;
10,9 %(Р>0,99), массе кишечника-4,2 %(Р>0,95), массе железистого желудка-30,3%(Р>0,999), длине кишечника-4,2 %(Р>0,999) и длине железистого же-^ лудка-17,8 %(Р>0,99). Первая и третья опытные группы также превосходили
контрольную, но уступали 2-опытной группе. Превосходство третьей опытной группы по массе желудка без содержимого составила 1,5%(Р<0,95), по массе кишечника на 2,54%(Р>0,95), массе железистого желудка 12,1%(Р>0,999), длине кишечника 7,0(Р>0,99) и по длине железистого желудка на 10,7%(Р<0,95). Превосходство 2-опытной группы по всем показателям говорит о том, что йодная подкормка 1,5 мг на 1 кг корма наиболее оп-
* тимально активизирует процессы пищеварительного обмена, и тем самым переваривание пищи в желудке и кишечнике проходили более интенсивно, соответственно увеличивая и массу органов.
Повышение уровня йодного питания усиливает гормональную активность щитовидной железы. Это положительно сказалось оптимизацию всех жизненных процессов в организме, в том числе внутренних органов быстро растущих цыплят-бройлеров
При исследовании внутренних органов(табл. 11) мы обнаружили положительное воздействие йодных подкормок на их массу. Анализируя дан-
• ные таблицы 11 видно, что под действием йодных подкормок имеется тенденция к увеличению массы внутренних органов. Так, по массе печени цыплята 1-опытной группы превосходили контрольную на 2,5%, 2 опытная на 5% и третья на 1,6%. Хотя разница оказалась недостоверной (Р<0,95). Существенное превосходство наблюдалось по сравниваемым группам и по массе сердца 3,4%(Р<0,95), 32,1%(Р>0,999), и 5,7%(Р>0,95) соответственно. По массе почек 1-опытная группа превосходила контрольную на 4,7%(Р<0,95),
2-опытная на 14,3%(Р>0,95), а третья опытная группа уступала контрольной 3,3% при недостоверной разнице. Масса селезенки в 1-опытной группе было больше контрольной на 0,6%(Р<0,95), 2-опытной на 11,1 %(Р>0,95) и 3-опытной на 1,5%(Р<0,95). Также по массе легких опытные группы превосхо-