Научное обоснование использования биологически активных веществ в кормлении гусей

• Автор: Махалов, Александр Геннадьевич
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2008
• Место защиты: Курган
• Количество страниц: 444 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Современное состояние птицеводства России

1.2. Хозяйственно-биологические особенности гусей

1.3. Породы гусей, разводимые в Российской Федерации

1.4. Методы и приемы повышения продуктивных качеств гусей

1.5. Использование биологически активных веществ

в птицеводстве

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3. ПОВЫШЕНИЕ ПРОДУКТИВНЫХ И ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫХ КАЧЕСТВ ГУСЫНЬ РОДИТЕЛЬСКОГО СТАДА
3.1. Использование селенсодержащих препаратов в кормлении родительского стада гусей
3.1.1. Кормление гусынь родительского стада
3.1.2. Продуктивные качества гусынь
3.1.3. Характеристика и оценка качества гусиных
инкубационных яиц
3.1.4. Результаты инкубации и качество полученного молодняка
3.1.5. Морфологические и биохимические показатели крови у гусынь подопытных групп
3.1.6. Показатели естественной резистентности у гусынь
3.1.7. Переваримость и использование питательных веществ
рационов гусынями
3.1.8. Экономические показатели использования селенсодержащих
препаратов при кормлении гусынь родительского стада
3.2. Использование ферментного препарата Натуфос 10000 в составе комбикормов для гусынь родительского стада
3.2.1. Кормление гусынь
3.2.2. Продуктивные качества гусынь родительского стада
3.2.3. Оценка качества инкубационных гусиных яиц
3.2.4. Анализ результатов инкубации
3.2.5. Экономические показатели использования ферментного препарата Натуфос 10000 в комбикормах для гусынь
4. УВЕЛИЧЕНИЕ ПРОДУКТИВНЫХ КАЧЕСТВ
ГУСЯТ-БРОЙЛЕРОВ
4.1. Использование различных форм селенсодержащих препаратов
при выращивании гусят-бройлеров
4.1.1. Кормление гусят-бройлеров
4.1.2. Рост гусят-бройлеров итальянской белой породы
4.1.3. Переваримость и использование питательных веществ
рационов молодняком гусей
4.1.4. Морфологические и биохимические показатели крови у гусят

4.1.5. Показатели естественной резистентности
у гусят-бройлеров
4.1.6. Мясная продуктивность и химический состав
мяса гусят-бройлеров
4.1.7. Интенсивность энергетического обмена у гусят-бройлеров
4.1.8. Оценка мясной продуктивности гусят по конверсии протеина и энергии корма в продукцию
4.1.9. Оценка перо-пуховой продукции гусят-бройлеров
4.1.10. Экономические показатели использования селенсодержащих
препаратов в составе комбикормов для гусят-бройлеров
4.2. Использование комбикормов пшеничного типа с ферментным препаратом Авизим 1200 при выращивании
гусят-бройлеров
4.2.1. Кормление гусят-бройлеров подопытных групп
4.2.2. Динамика живой массы гусят итальянской белой породы
4.2.3. Переваримость и использование питательных веществ комбикормов пшеничного типа с ферментным препаратом
4.2.4. Морфологические и биохимические показатели крови
у гусят-бройлеров
4.2.5. Показатели естественной резистентности у гусят-бройлеров
4.2.6. Мясная продуктивность гусят-бройлеров подопытных групп
4.2.7. Интенсивность энергетического обмена у гусят-бройлеров итальянской белой породы
4.2.8. Оценка мясной продуктивности гусят-бройлеров по конверсии протеина и энергии корма
4.2.9. Экономические показатели выращивания гусят-бройлеров с использованием ферментного препарата Авизим 1200
в составе комбикормов пшеничного типа
4.3. Использование ферментного препарата Авизим 1100 в составе комбикормов ячменного типа для гусят-бройлеров
4.3.1. Состав и питательность комбикормов, используемых в опыте
4.3.2. Рост гусят итальянской белой породы
4.3.3. Переваримость и использование питательных веществ комбикормов ячменного типа с ферментным препаратом
4.3.4. Мясная продуктивность и химический состав мышечной
ткани гусят-бройлеров
4.3.5. Энергетический обмен в организме гусят-бройлеров
4.3.6. Трансформация протеина и энергии корма в продукцию
4.3.7. Экономические показатели выращивания гусят-бройлеров с использованием Авизим 1100 в составе комбикормов
ячменного типа
4.4. Использование комбикормов пшенично-ячменного типа с ферментным препаратом Авизим 1200 при выращивании
гусят-бройлеров
4.4.1. Состав и питательность комбикормов

4.4.2. Динамика живой массы гусят-бройлеров подопытных групп
4.4.3. Переваримость и использование питательных веществ комбикормов пшенично-ячменного типа с ферментным препаратом
4.4.4. Морфологические и биохимические показатели крови гусят
4.4.5. Иммунологические показатели гусят-бройлеров
4.4.6. Характеристика мясной продуктивности гусят-бройлеров подопытных групп
4.4.7. Состояние энергетического обмена в организме гусят
4.4.8. Конверсия протеина и энергии корма в продукцию
4.4.9. Экономические показатели выращивания гусят-бройлеров с использованием Авизим 1200 в комбикормах
пшенично-ячменного типа
4.5. Влияние ферментного препарата Натуфос 10000
на продуктивность гусят-бройлеров
4.5.1. Кормление гусят-бройлеров
4.5.2. Рост гусят-бройлеров подопытных групп
4.5.3. Мясная продуктивность гусят-бройлеров
4.5.4. Эффективность использования препарата Натуфос 10000
в рационах гусят-бройлеров
4.6. Влияние ЭЬ-метионина на продуктивность гусей, выращиваемых на мясо
4.6.1. Состав и питательность комбикормов для гусей
4.6.2. Динамика живой массы молодняка гусей
4.6.3. Морфологические и биохимические показатели крови
у гусей
4.6.4. Переваримость и использование питательных веществ
4.6.5. Интенсивность энергетического обмена у гусей, выращиваемых на мясо
4.6.6. Результаты убоя и анатомической разделки тушек гусей
4.6.7. Изменение химического состава мышечной ткани гусей
4.6.8. Оценка качества продукции, произведенной из мяса гуся
4.6.9. Экономические показатели производства мяса гуся при вводе в кормосмеси повышенной нормы ОЬ-метионина
5. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ АПРОБАЦИЯ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
6. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
ПРИЛОЖЕНИЯ

- 4,5 кг, в 12-недельном - 4,9 кг. Живая масса взрослых гусаков 7,1 кг, а гусынь - 6,0 кг. При откорме гусей на жирную печень ее масса достигает 625 г.
При откорме на жирную печень итальянские гуси достиґают 8,8 кг живой массы, при этом масса печени составляет 7,0 %. Гуси данной породы обладают хорошими мясными формами, а тушки имеют высокие товарные качества [355].
Гуси итальянской породы широко распространены в странах западной Европы, в Россию были завезены в 1975 году из Чехословакии. Оперение гусей только белое. Г олова средних размеров; шея толстая, средней длины; туловище компактное; грудь глубокая, широкая. Клюв и ноги окрашены в оранжевый цвет. Живая масса гусынь достигает 6 кг и более, гусаков - 7 кг и более. Гусята обладают высокой скоростью роста. В двухмесячном возрасте молодняк достигает живой массы 4,3 - 4,5 кг. Тушки таких гусят обладают хорошими мясными формами, привлекательным видом и высоким товарным качеством. Яйценоскость взрослых гусынь составляет около 45 - 47 яиц за племенной сезон, при двух циклах яйценоскости - 70 - 80 яиц, со средней массой яйца - 165 г. Вывод гусят составляет приблизительно 70% от заложенных на инкубацию яиц. Итальянские гуси обладают высокими откормочными качествами и в то же время дают крупную жирную печень, составляющую 7 % от убойной массы. Итальянских гусей разводят на Украине, Латвии, в Липецкой, Челябинской, Омской, Новосибирской, Московской и в других областях России [256].
Под историей образования итальянской породы гусей понимают усовершенствование местной группы гусей. В 90-дневном возрасте живая масса гусаков - 5,2 кг, гусынь - 4,6 кг. Разводили данную породу гусей на птицефабрике «Россия» в Липецкой области, в совхозе «Прииртышский» Омской области, на птицефабрике «Резекненская» в Латвии [305].
По данным Я.В.Василюк и А.П.Кот [65] итальянские гуси получили большое распространение. Их яйценоскость составляет 45 - 50 яиц, вывод молодняка - 55 - 60 %, а живая масса 8-недельных гусят - 2,9 -.3,3 кг.