Влияние типа кормления на рубцовое пищеварение и обмен веществ бычков разного направления продуктивности

• Автор: Дускаев, Галимжан Калиханович
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: Оренбург
• Количество страниц: 145 с. : ил

СОДЕРЖАНИЕ
Введение
1.ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 Эволюционная адаптация пищеварения животных и конституциональные особенности жвачных разного направления продуктивности
1.2 Особенности нормированного кормления молодняка крупного рогатого скота разного направления продуктивности
1.3 Преджелудочное пищеварение и факторы влияющие
на уровень его течения
1.4 Интерьерные особенности и переваримость питательных веществ
корма у крупного рогатого скота разных пород
2.СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1 Программа и методы исследований
2.2 Результаты собственных исследований
2.2.1 Кормление подопытных животных
2.2.2 Переваримость питательных веществ и использование
азота корма животными
2.2.3 Продуктивное использование энергии рационов
подопытными животными
2.2.4 Характеристика рубцового пищеварения
2.2.4.1 Интенсивность течения ферментативных процессов в рубце
2.2.4.2 Характер течения азотистого обмена в рубце
2.2.4.3 Характеристика жизнедеятельности микроорганизмов
рубца
2.2.4.4 Влияние смены рационов на рубцовое пищеварение бычков
2.2.5 Физиологическиеческие показатели рубца подопытных животных
2.2.6 Морфологические и биохимические показатели крови животных
2.3 Результаты научно-хозяйственного опыта

2.3.1 Кормление подопытных животных
2.3.2 Интенсивность роста подопытного молодняка
2.3.3 Экономическая эффективность выращивания молодняка
3. ОБСУЖДЕНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ
4. ВЫВОДЫ
5. ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
6. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
7. ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
В настоящее время в науке и практике животноводства активно обсуждаются вопросы о роли отдельных факторов в регуляции молочной или мясной продуктивности у крупного рогатого скота. Для более полной реализации генетического потенциала животных и получения от них продукции высокого качества, необходимо изучать интенсивность и направленность течения метаболических процессов, протекающих в организме.
Одним из путей познания биологической природы различной продуктивности жвачных животных является изучение процессов пищеварения и обмена веществ в преджелудках, где переваривается значительная часть корма.
В отечественной и зарубежной литературе практически нет сравнительных данных о преджелудочном пищеварении крупного рогатого скота мясной и молочной пород. В то же время, некоторыми исследователями (В .И. Волгин, 1964; А.Я. Маслобоев, 1969; М.В.Саликова, P.E. Ковалькова, 1971) обнаружена зависимость уровня течения пищеварительных процессов в преджелудках жвачных от вида и породы (как правило, одного направления продуктивности) животных.
Результаты последних исследований (А.П. Баранов, 1999) показали, что бычки молочной породы в отличие от своих сверстников мясной породы, при одинаковых условиях выращивания обладали более высокой скоростью синтеза мышечного белка на фоне повышенной интенсивности его катаболизма. Также было установлено (И.А. Баранова, 2000),что гормональный статус бычков разных пород неодинаков, он отражает генотип животного и определяет интенсивность процессов обмена веществ в организме.
Таким образом, вопрос изучения особенностей рубцового пищеварения и обмена веществ у молодняка мясного скота в сравнительном аспекте с животными молочного направления продуктивности является актуальным. Эти данные послужат теоретической и практической основой для разработки способов

Таблица
Схема физиологического опыта
Г руппа животных Коли- чество живот- ных, гол Порода животных Продолжительность опыта, дней Характер кормления
подготови- тельного основного
I 3 герефордская 20 20 сенажный
II 3 красная степная
I 3 герефордская 20 20 концентратно- силосный
II 3 красная степная
I 3 герефордская 20 20 сенно- концентрат- ный
11 3 красная степная
С целью определения коэффициентов переваримости усвоения питательных веществ и эффективности использования азотистой части корма, в конце подготовительных периодов были проведены 8-суточные балансовые опыты по общепринятой методике (М.Ф. Томмэ, 1969; А.И. Овсянников, 1976). Длительность опыта 40 дней, из которых 20 дней отводилось на подготовительный период.
В подготовительное время определялась поедаемость кормов, животные приучались к оборудованию по проведению балансовых опытов.
В учётное время проводился строгий индивидуальный учёт съеденных кормов и их остатков, общее количество выделенных за сутки кала и мочи.
Средние образцы кормов (500г), их остатков, пробы кала (3% от веса) были исследованны по методикам зоотехнического анализа и биохимических ис-