Эффективность использования комбикорма, обработанного электромагнитным полем сверхвысокой частоты, в кормлении цыплят-бройлеров

• Автор: Санакоева, Инара Георгиевна
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Владикавказ
• Количество страниц: 154 с.

Содержание
Введение
1. Обзор литературы
1.1 Общие физические характеристики ЭМП СВЧ
1.2 Влияние ЭМП СВЧ на биологические объекты
1.3 Области применения ЭМП СВЧ в народном хозяйстве
1.4 Использование ЭМП СВЧ в животноводстве
2. Собственные исследования
2.1. Материал и методы исследований
2.2. Результаты исследований
2.2.1. Рекогносцировочный опыт
2.2.2. Научно-хозяйственный опыт
2.2.2.1. Кормление и содержание
2.22.2. Здоровье и сохранность бройлеров
2.2.2.3. Динамика живой массы
2.2.2.4. Результаты контрольного убоя бройлеров
2.2.2.5. Результаты физиологических опытов
2.2.2.5.1. Морфологические и биохимические показатели крови
2.2.2.5.2. Переваримость и использование питательных
веществ рациона
2.2.3. Экономическая эффективность использования ЭМП СВЧ
2.2.4. Производственная апробация полученных результатов
3. Обсуждение результатов исследований
Выводы и предложение производству
Список использованной литературы
Приложения

Введение
Кормопроизводство является основным звеном в системе получения продуктов животноводства и обеспечения ими населения страны. Затраты на корма в себестоимости животноводческой продукции составляет 65-75%. Однако сами по себе они не являются единственным фактором, определяющим рентабельность производства. Для достижения высокой продуктивности животных и, соответственно высоких экономических показателей животноводческой отрасли, корм должен включать определённый набор веществ, полностью удовлетворяющих потребности организма животного в питании и приготовленный в доступном ему состоянии. Практически это достигается путем приготовления комбикорма -сбалансированной смеси различных видов кормовых компонентов и биологически активных веществ.
В рационе кормления птицы комбикорм составляет около 95-100, свиней - 85-90, КРС - 24-30%. Поэтому комбикормовое производство является основным и наиболее сложным элементом кормопроизводства для птицеводства в любой стране мира.
Сельскохозяйственная птица обладает высокой продуктивностью, для поддержания которой необходимы хорошо сбалансированные по всем питательным веществам кормосмеси. Однако большие потенциальные возможности мясных и яичных кроссов кур, используются не в полной мере.
Эффективность использования кормов зависит от качества предварительной подготовки фуражного зерна, являющегося основным компонентом в рационе кормления сельскохозяйственных животных, в частности цыплят-бройлеров.
Такая подготовка основана на преобразовании питательных свойств корма с учётом процессов, происходящих в живом организме. Так, питательные вещества в пищеварительном тракте с момента поступления их до всасывания подвергаются механическому воздействию, гидротированию,

кислотной обработке и ферментному расщеплению. Всё это вызывает преобразование сложных биополимеров в более простые и требует значительных затрат физиологической энергии. Поэтому реализация такого преобразования искусственным способом при подготовке корма с точки зрения физиологии пищеварения является целесообразной.
Особое место в разработке таких процессов занимают новые элекротехнологии, в частности использующие энергию электромагнитного поля СВЧ. К основополагающим работам в этой области следует отнести труды академика Бородина И.Ф. (1987) и Рогова И.А. (1968), раскрывающие как общефизические, так и биотехнологические аспекты применения СВЧ-энергии.
Для того чтобы предварительная подготовка обеспечивала улучшение питательных свойств фуражного зерна за счёт преобразования нативного крахмала, необходима его тепловая обработка.
СВЧ - энергия преобразуется в тепловую внутри материалов в зависимости от их диэлектрических свойств. В зерне, состоящим условно из сухого веществ и воды, СВЧ -обработка будет обеспечивать в большей степени нагрев воды, чем собственно сухого вещества, следовательно, основная доля энергии будет направлена только на процесс парообразования внутри капилляров зерна, что является необходимым условием для обеспечения его «взрыва».
Кроме результатов, прямо связанных с температурным фактором, наблюдается ряд явлений, которые связывают с нетепловым специфическим фактором воздействия электромагнитного поля сверхвысокой частоты на биологические объекты, проявляющиеся на клеточном и молекулярном уровнях.
Естественно, что всё это должно положительно сказаться на переваримости и усвоении питательных веществ рационов сельскохозяйственных животных в частности цыплят бройлеров.

Рис. 1. Направление исследований по теме диссертации