Влияние каротинсодержащих препаратов на яичную продуктивность и обменные процессы у кур-несушек

• Автор: Лозовой, Виктор Иванович
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Ставрополь
• Количество страниц: 139 с. : ил.

1. Обзор литературы
1.1. Структура и свойства каротиноидов, методы их выделения.
1.2 Метаболизм каротиноидов, их биологические функции,
распределение каротиноидов в тканях.
1.3. Природные источники каротиноидов, микробиологические и синтетические препараты каротина.
1.4. Свойства витамина А, его метаболизм и биологические функции.
1.5. Препараты витамина А . Нормы обеспечения сельскохозяйственных птиц витамином А и каротином, признаки их недостатка и избытка
2. Собственные исследования
2.1. Материал и методика исследований
2.2. Результаты научно-хозяйственных опытов:
2.2.1. На ОАО «Птицефабрика Шпаковская».
2.2.2. На птицефабрике Марьинский филиал №7,
ОАО «Заря-ОГО»
2.2.3. На птицефабрике ОАО «Грачевская».
2.3. Влияние раствора бета-каротина на коэффициенты перевариваемости питательных веществ корма
2.4. Влияние каротинсодержащих препаратов на инкубационные качества яиц. Показатели оценки суточных цыплят.
2.5. Биохимические показатели сыворотки крови кур-несушек
2.6. Результаты морфологических и биохимических исследований яиц.
2.7. Химический анализ мышечной и костной ткани кур-несушек.

2.8. Экономическая эффективность скармливания
каротинсодержащих препаратов курам-несушкам.
3. Обсуждение полученных результатов.
Выводы.
Предложения производству. Библиографический список.
Приложения
I*.

Актуальность темы. Разработка научных основ витаминного питания сельскохозяйственных животных открывает новые возможности совершенствования существующих рационов, повышения их полноценности, что будет способствовать увеличению продуктивности животноводства.
Особое значение приобретает рациональное использование естественных и синтетических витаминов в рационах, внедрение новых витаминных препаратов, совершенствование технологий их скармливания. В настоящее время большое внимание уделяется стабилизации витаминов в кормах. Расширяются исследования по изучению витаминного состава кормов, сохранности отдельных витаминов в кормах, подвергающихся различным видам переработки. Полноценные комбикорма обогащают следующими витаминами: A, D3, Е, Bi, В2, Вз, Вд, Bs, Вб, В12, Н,С. Наибольшее значение для птицы имеют жирорастворимые витамины, и одним из них является витамин А.
Проблема витаминного кормления птицы всегда была актуальной, но она особенно обострилась в связи с внедрением промышленной технологии её выращивания. Многолетняя селекционная работа позволила создать высокопродуктивные кроссы, которые характеризуются интенсивным обменом веществ, требующих не только сбалансированных по протеину и обменной энергии рационов, но и оптимального соотношения в нем витаминов, макро- и микроэлементов.
Недостаток даже отдельных витаминов в комбикорме приводит к снижению продуктивности, отставанию в росте, увеличению падежа, падению яйценоскости, и ухудшению инкубационных качеств яиц, показателей жизнеспособности цыплят (Т.М. Околелова, И.А. Егоров, B.C. Крюков, 1982; A.A. Душейко, 1989; Л.М. Двинская, 1989;
В.И. Фисинин, 1992; В.Т. Самохин, 1997; В.И. Дорожкин, 1998;
О.В. Мерзленко, 1998; Л.В. Резниченко, 2003 и др.).
Результаты исследований подвергали математической обработке (H.A. Плохинский, 1987) с вычислением средних арифметических величин (М), их среднестатистической ошибки (т) и критерия достоверности (Р).
Цифровые данные оценили с применением критерия Фишера-Стьюдента. Различия считали достоверными при Р<0,05.
Общая схема исследований представлена на рис 1.
2.2. Результаты научно-хозяйственных опытов
Рентабельность производства продукции при использовании птицы с высоким генетическим потенциалом напрямую зависит от качества комбикормов. Витамин А один из ингредиентов полнорационных комбикормов, и если они используется грамотно на фоне полноценного корма, то затраты на его приобретение окупятся с лихвой (С. Малоскин, Д. Грачев, 2004).
В животноводстве часто используют не сам витамин А, а его провитамин каротин. У птицы и крупного рогатого скота алиментарный каротин, кроме провитаминной роли, имеет и самостоятельное метаболическое значение. Установлено, что он участвует в детоксикации нитратов и нитритов, препятствует образованию онкогенов, участвует в синтезе стероидных гормонов и в других обменных процессах. Использование каротина из кормов различными видами животных не одинаково. Из травяной муки откормочные свиньи усваивают 25-35% каротина, в то время как цыплята - лишь 0,6%. Молодняк всех видов животных в раннем возрасте использует каротин крайне ограничено (Л.В. Резниченко, Е.Г. Яковлева, 2003).
Н. Епимахов (1988) отмечает, что ранний перевод молодок на рацион кур-несушек с повышенным содержанием каротина за счет травяной муки, привел к более интенсивной нормализации размера яиц и яйцекладки.