Влияние разного удельного веса зеленых и сочных кормов в рационах свиней на их продуктивность

• Автор: Киреев, Иван Иванович
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: п. Персиановский
• Количество страниц: 178 с.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Биологические особенности свиней крупной белой, белой 7 короткоухой пород и красной белопоясной мясной линии
1.2 Сравнительная эффективность использования объемистых 15 кормов в кормлении свиней
1.2.1 Природно-климатические условия производства и ^ характеристика основных кормовых культур Ростовской области_

1.2.2 Использование зеленых и сочных кормов в рационах свиней в 27 летний период

1.2.3 Объемистые корма в рационах свиней в зимний период

1.3 Обобщение литературных данных и обоснование целей и задач 57 собственных исследований

2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1 Химический состав и питательность основных кормов, ^ используемых в кормлении свиней
3.2 Зоотехническая оценка качества комбинированного силоса
3.3 Использование зеленых кормов в летних рационах кормления 79 молодняка свиней
3.4 Комбинированный силос в рационах кормления свиней в зимний ^ период
3.5 Влияние разноструктурных рационов на рост и развитие 89 ремонтного молодняка свиней
3.6 Переваримость и баланс питательных веществ
3.7 Откормочные качества подопытных свиней
3.8 Мясная продуктивность свиней
3.9 Воспроизводительные качества свиноматок
3.10 Морфологические и биохимические показатели крови подопытных свиней
3.11 Экономическая эффективность замены зерновых концентратов на 20-30 % по питательности в рационах свиней зелеными и сочными кормами
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
Высокие биологические особенности свиней: многоплодие (10-12 поросят за опорос и 18-20 голов в год от одной свиноматки), низкие затраты кормов на единицу прироста (3,1-5,0 кормовых единиц на 1 кг), позволяют производить до 2 т свинины в год на одну свиноматку.
В настоящий период, когда необходимо в короткий срок, после значительного сокращения поголовья, характерного для нынешнего состояния животноводства Ростовской области и России в целом, резко увеличить объемы производства мяса - роль свиноводства значительно возросла.
Высокий убойный выход мяса при повышенном содержании в нем съедобных частей, конкурентоспособность свинины в условиях рыночной экономики являются убедительными аргументами в увеличении производства и улучшении качества свинины для решения задачи обеспечения населения в мясных продуктах питания.
Важнейшим фактором в реализации поставленной проблемы
принадлежит организации достаточного и полноценного кормления свиней. Удельный вес кормов и кормления в свиноводстве составляет около 70 % от суммы'всех других элементов технологии - уровня селекционно-племенной работы, условий содержания и других.
Пророческими оказались слова профессора Н.П.Чирвинского, который более 100 лет назад (1885 г.) так выразился по спорному тогда вопросу о путях развития животноводства в России: «только в хозяйствах, отлично кормящих свой скот, выдвигается на первый. план вопрос о выборе той или иной породы..., при дурных же кормовых условиях на первом месте должна стоять забота об улучшении кормления, а не о выборе породы».
Природно-климатические условия юга России наиболее благоприятные для производства качественных кормов. Здесь получают высокие урожаи кукурузы на зерно, ярового и озимого ячменя, озимой пшеницы, гороха, сои, подсолнечника, зеленой массы люцерны и других кормов.
рационе до 70 % по питательности, что согласуется с данными научнохозяйственного опыта.
В рационах подсвинков (IV группа), где кормовая свекла с люцерновой мукой занимали более 35% (по питательности), переваримость почти всех питательных веществ была несколько хуже, что связано, по-видимому, с большим включением свеклы в рационы (в среднем 6 кг на 1 голову).
Гематологические показатели у всех подопытных свиней находились в пределах физиологических норм. Данные контрольного убоя показали, что частичная замена зерновых кормов кормовой свеклой и люцерновой мукой не оказала отрицательного влияния на мясную продуктивность. Между животными разных групп по выходу парной туши (в % к живой массе) не было больших различий (65,2—66,2%), а в длиннейшей мышце спины подсвинков опытных групп (II—IV) наблюдалась тенденция к уменьшению жира от 2,75 до 1,75%.
Авторы пришли к выводу, что включение в сбалансированные рационы
ремонтного и откармливаемого молодняка свиней сочных и грубых кормов в
количестве 30 % по питательности дает возможность повысить биологическую
ценность рационов и получать продуктивность на уровне животных, которым

скармливают концентрированные корма.
Михайлов П. (1975) установил, что при введении в рацион подсвинков живой массой 38 кг сахарной свеклы 20 и 15 % по питательности и 5,0 и 3,5 % травяной муки из вико-овсяной смеси наблюдалось достоверное снижение привесов (в сравнении с контрольной группой) на 12,2 и 10,6 %, а при содержании 10 и 5 % сахарной свеклы и 2 и 1 % травяной муки привесы снизились на 6,2 и 5,1 % соответственно.
В опыте М.Ф.Иванова, проведенном в 1930 году замена 15 % по питательности ячменя люцерновым сеном (фаза полного цветения) обеспечила более высокие приросты живой массы - на 16,3 % (552 и 490 г), и более низкую себестоимость свинины - на 8,2 %.