Влияние БВМД с белковыми гидролизатами на молочную продуктивность и физиологическое состояние коров

• Автор: Витвицкий, Виктор Николаевич
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Великий Новгород
• Количество страниц: 154 с.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1 Обзор литературы
1.1. Детализация норм кормления - основа повышения молочной продуктивности коров
1.2 Роль комбикормов и белково-витаминно-минеральных добавок (БВМД) в балансировании рационов молочного скота
1.3 Использование различных добавок в составе комбикормов для молочного скота
1.3.1 Использование минеральных добавок
1.3.2 Использование кормовых дрожжей
1.3.4 Использование антибиотиков, ферментных и гидролизных препаратов
Заключение по обзору литературы
2 Собственные исследования
2.1 Материал и методы исследований
2.1.1 Схема опытов и условия их проведения
2.1.2 Методы исследований и биометрической обработки результатов
3 Результаты собственных исследований
3.1 Характеристика условий кормления крупного рогатого скота в ОАО «Ермолинское»
3.2 Разработка рецептов БВМД для лактирующих коров
3.2.1 БВМД для молочных коров с использованием белковых гидролизатов
3.2.2 Молочная продуктивность коров
3.2.3 Результаты физиологических и биохимических исследований
3.2.4 Показатели воспроизводительности коров

3.2.5 Производственная проверка
3.2.6 Экономическая эффективность
Обсуждение результатов собственных исследований
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
Библиографический указатель использованной литературы
Приложения

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. В повышении качества животноводческой продукции ведущая роль принадлежит организации интенсивной системы кормопроизводства и современной индустрии кормов, включая производство различных балансирующих добавок и биологически активных веществ, гарантирующих реальное обеспечение полноценного кормления всех видов сельскохозяйственных животных, особенно необходимого в жестких условиях промышленной технологии.
В результате целенаправленной племенной работы и использования ценного мирового генофонда в- нашей стране созданы стада чернопестрого скота с высоким генетическим потенциалом молочной продуктивности, реализация которого зависит во многом от полноценного кормления. Максимальная наследственно обусловленная продуктивность, хорошее здоровье и высокие воспроизводительные способности животных проявляются при удовлетворении их потребностей в энергии, органических, минеральных и биологически активных веществах.
Поэтому организация рационального кормления коров должна базироваться на знании их потребности в энергии, протеине, углеводах и других питательных, минеральных: и биологически активных веществах, необходимых для синтеза молока, поддержания в норме жизнедеятельности организма, функции воспроизводства и предположительного хозяйственного использования.
Как показывают научные исследования, и практика передовых хозяйств организация кормления коров имеет некоторые особенности. Установлено, что потребление корма у коров после отела, нарастает посте-

его дефиците - запасы натрия в организме. Однако последние весьма ограничены. При этом необходимо иметь в виду, что независимо от стадии лактации концентрация натрия в молоке детерминируется генетически. По данным А. Хеннинга, при среднегодовом удое коров 4500 кг молока и потреблении натрия с кормами в количестве 8 г на голову в сутки резервы натрия могут быть израсходованы в течение 4-х недель [151].
Натрий в рационы лактирующих коров вводят обычно в виде поваренной соли, которую рекомендуется давать из расчета 5 г на 100 кг живой массы и 1 г на 1 кг молока 4%-ной жирности. Существует положительная корреляция между обеспечением молочных коров натрием и содержанием жира в молоке [180].
Поэтому в весенне-летний период или при высоких нормах скармливания концентратов, когда возникают проблемы с жирномолочностью, довольно часто практикуют использование натрия в виде натриевой подкормки - бикарбонат натрия. В литературе нет единого мнения о нормах скармливания бикарбоната натрия, они колеблются от 70 до 350 г на голову в сутки и, вероятно, зависят от конкретных рационов. Многие исследователи считают более эффективной, особенно в весенний период, комплексную добавку, состоящую из бикарбоната натрия и окиси магния в количестве, соответственно 1,5...2 и 0,5...0,8% от массы концентратов [82, 125, 150].
Недостаток натрия приводит к задержанию последа и к нарушению ритма половых циклов. (Денисов И.И., 1979). Избыток натрия приводит к резкому увеличению жидкости тела и отравлению животных, что обусловлено токсическим действием ионов натрия.
Хлор. Физиологическая роль хлора заключается в поддержании ос-