Белково-витаминно-минеральный концентрат на основе полножировой сои с хелатными соединениями в кормлении цыплят-бройлеров

• Автор: Пикалина, Ольга Анатольевна
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2007
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 131 с. : ил.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 Использование сои в кормлении животных и птицы
1.2 Эффективность использования микроэлементов из неорганических и органических соединений в кормлении животных
2. МАТЕРИАЛЫ, МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1 Разработка рецептов БВМК БЕЖОР ЦЫПА-1 и ЦЫПА-2 на основе полножировой сои с хелатными соединениями и изучение их влияния на рост и развитие цыплят - бройлеров кросса «Конкурент-3». Опыт
3.1.1 Зоотехнические показатели выращивания цыплят -бройлеров
3.1.2 Убойный выход и мясные качества
тушек бройлеров
3.1.3 Показатели белкового и минерального обмена в сыворотке крови цыплят-бройлеров
3.1.4 Содержание микроэлементов в отдельных органах и тканях цыплят-бройлеров
3.2 Рост и развитие цыплят-бройлеров, переваримость, усвоение в организме питательных и минеральных веществ рациона при скармливании БВМК БЕЛКОР ЦЫПА-1 на основе полножировой сои с хелатными соединениями. Опыт
3.2.1 Зоотехнические показатели выращивания бройлеров
3.2.2 Переваримость и усвоение питательных веществ рациона

при скармливании бройлерам БВМК БЕЛКОР ЦЫПА
3.2.3 Ретенция минеральных элементов при скармливании цыплятам- бройлерам БВМК БЕЖОР ЦЫПА
3.2.4 Убойный выход и мясные качества тушек бройлеров при скармливании БВМК БЕЛКОР ЦЫПА
3.2.5 Показатели белкового и минерального обмена в сыворотке крови цыплят- бройлеров
3.2.6 Химический состав и питательная ценность мышечной ткани цыплят-бройлеров
3.3. Производственный опыт
3.3.1 Основные зоотехнические показатели применения БВМК БЕЖОР ЦЫПА
3.3.2 Экономическая эффективность использования в комбикормах для цыплят- бройлеров БВМК БЕЖОР ЦЫПА-1 на основе полножировой сои с хелатными соединениями
3.4 Обсуждение результатов исследований
ВЫВОДЫ
СВЕДЕНИЯ О ПРАКТИЧЕСКОМ ИСПОЛЬЗОВАНИИ НАУЧНЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ НАУЧНЫХ
ВЫВОДОВ В ПРОИЗВОДСТВЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЕ

Птицеводство является крупнейшим производителем животного белка-жизненно необходимого компонента диеты. В развитых странах мира до 30% необходимого белка в питании человека восполняют за счет мяса птицы разных видов, которое по биологической ценности относится к диетическим продуктам. Проблема увеличения производства мяса решается путем использования высокопродуктивных кроссов, улучшения условий кормления и содержания птицы (Фисинин В.И., 2005; Егоров И. А. и др., 2005; Столляр Т.А., 2005).
Интенсификация производства мяса бройлеров предусматривает разработку полнорационных кормосмесей, обогащенных всеми известными биологически активными веществами (Буяров B.C., Бородин В.А., 2000), которые вводят в комбикорма в составе премиксов или белково-витаминноминеральных добавок. Последняя форма наиболее рациональна, так как при изготовлении комбикормов исключается необходимость отдельного приобретения производителями 5-10 и более компонентов.
В качестве основного источника растительного белка в белково-витаминно-минеральных добавках (БВМД) для полнорационных комбикормов бройлеров целесообразно использовать полножировую сою вместо соевого шрота, так как он содержит существенно меньше обменной энергии и возникает необходимость обогащения комбикормов жирами и маслами.
Важнейшими факторами, определяющими ценность соевых бобов, являются высокая концентрация полноценного белка (40%), практически идентичного белкам животного происхождения и насыщенные фосфатами растительные жиры (20%).
Превышение протеина над жиром выгодно отличает соевые бобы от других масличных культур. Больше такого исключительно удачного сочетания протеина, жира, углеводов, минеральных солей и витаминов у однолетних растений пока не обнаружено (Аришин A.A. и др., 2002).

1 2
Мука мясокостная 1,5 2,5
Масло подсолнечное 5,5 5,5
Дрожжи кормовые 1,0 0,5
П5-1 Конкурент 1,0 1,0
Трикальцийфосфат 0,9 1,26
Известняковая мука 0,7 0,27
Соль поваренная 0,2 0,3
БЬ-Метионин 0,13 0,15
Монохлоргидрат лизина 0,05 -
В 100 г комбикорма содержится:
обменной энергии, ккал /100 г 318
сырого протеина, % 22,54 21,33
сырой клетчатки, % 4,07 3,83
лизина, % 1,29 1,16
метионина+цистина, % 0,87 0,85
кальция, % 1,04 1,03
фосфора общего, % 0,69 0,74
фосфора доступного, % 0,45 0,5
натрия, % 0,2 0,24
Витамины, мг/кг
А, тыс. МЕ 10,0 10,0
Б3, тыс. МЕ 2,5 2,5
в, 2,95 2,89
в2 6,55 6,48
В3 15,78 15,52
в4 1271 1215
в5 51,19 50,56
в6 3,0 3,0
В12 17,57 16,23
Во 0,5 0,5
н 0,1 0,1
Е 23,21 23,34
К3 1,0 1,0
Минеральные элементы, мг/кг
Железо 121,89 115,56
Медь 15,93 15,5
Марганец 74,36 74,53
Цинк 91,53 91,05
Иод 0,16 1,16
Селен 0,2 0,2
Целобактерин 0,5 0,75
Агидол 150 -