Развитие экзокринных панкреоцитов и ацинусов поджелудочной железы белых крыс в норме и при питании диспергированной пищей

• Автор: Богданов, Владимир Владимирович
• Шифр специальности: 06.02.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Ульяновск
• Количество страниц: 156 с. : ил.

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

ОГЛАВЛЕНИЕ

1.1. Морфологическая характеристика поджелудочной железы млекопитающих

1.2. Морфологические особенности развития поджелудочной железы млекопитающих

1.3. Влияние факторов внешней среды и экспериментальных воздействий на морфофункциональные особенности поджелудочной железы
1.4. Особенности развития и функционирования поджелудочной железы в связи с различиями характера питания

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Особенности постнатальиого морфогенеза экзокринных

панкреоцитов и ацинусов поджелудочной железы в норме
3.1.1. Морфометрическая характеристика экзокринных панкреоцитов и ацинусов дуоденальной части поджелудочной железы в норме
3.1.2. Морфология экзокринных панкреоцитов и ацинусов билиарной части поджелудочной железы в норме
3.1.3. Морфологическая характеристика развития экзокринных панкреоцитов и ацинусов желудочно-селезеночной части
поджелудочной железы в норме
3.1.4. Сравнительная характеристика постнатальиого морфогенеза
экзокринных панкреоцитов и ацинусов различных частей
поджелудочной железы в норме
3.2. Особенности постнатальиого морфогенеза экзокринных
панкреоцитов и ацинусов поджелудочной железы при потреблении
диспергированной пищи
3.2.1. Морфологические преобразования экзокринных панкреоцитов и

ацинусов дуоденальной части поджелудочной железы при потреблении диспергированной пищи
3.2.2. Развитие экзокринных панкреоцитов и ацинусов билиарной части поджелудочной железы при потреблении диспергированной пищи
3.2.3. Морфологическая характеристика развития экзокринных панкреоцитов и ацинусов желудочно-селезеночной части поджелудочной железы при потреблении диспергированной пищи
3.2.4. Сравнительная характеристика постнатальиого морфогенеза экзокринных панкреоцитов и ацинусов различных частей
поджелудочной железы при потреблении диспергированной пищи
3.3. Особенности морфологии экзокринных панкреоцитов и ацинусов поджелудочной железы животных, питавшихся диспергированной пищей, в период адаптации к питанию недиспергированной пищей
3.3.1. Морфология экзокринных панкреоцитов и ацинусов дуоденальной части поджелудочной железы в период адаптации к питанию недиспергированной пищей
3.3.2. Морфологические особенности экзокринных панкреоцитов и ацинусов билиарной части поджелудочной железы при адаптации к питанию недиспергированной пищей
3.3.3. Морфологический анализ развития экзокринных панкреоцитов и ацинусов желудочно-селезеночной части поджелудочной железы в период адаптации к питанию недиспергированной пищей
3.3.4. Сравнительная характеристика постнатальиого морфогенеза экзокринных панкреоцитов и ацинусов различных частей поджелудочной железы в период адаптации к питанию
недиспергированной пищей
ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
ВЫВОДЫ
ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность работы. Комплексное изучение закономерностей морфогенеза и адаптивных перестроек органов желудочно-кишечного тракта является важной задачей морфологии. Воздействие неадекватных экзогенных факторов приводит, как правило, к значительным структурным преобразованиям стенки пищеварительного канала и застенных желез (Сурдин А.Е., Тельцов Л.П., 1995; Батоев Ц.Ж., 2002; Тельцов Л.П., 2005; Покровский В.И., 2002; Kalka S.P., 1997; Robinson М.К., 1999; Center S.A., 2000; Anderson R., 2001).
Наряду с результатами детального исследования отдельных реакций отделов желудочно-кишечного тракта на действие внешних факторов, практически отсутствует морфологические работы комплексного характера, рассматривающие изменение стенки различных отделов пищеварительного канала и застенных желез как единой системы взаимосвязанных 'и взаимозависимых структурных элементов. Нет сомнений в том, что фактор питания оказывает значительное влияние на морфофункциональное состояние пищеварительной системы человека и животных (Сыч В.Ф., 2007). Установлено, что изменение качественного и количественного состава пищевых рационов вызывает масштабные сдвиги в ферментных системах, функции и структуре органов и тканей, а питание в целом оказывает значительное влияние на уровень заболеваемости и смертности (Уголев А.М., 1991; Волгарев М.Н., 1997; Вейман П.А., 2006; Haenel H., 1980; Graham H.N., 1992; Jain A.K., 1993; Jolly C.A., 2005; Fuhrman B., 1997; Hollman P. C., 1997; Han L.K., 1999; Aids I., 2001; McGarr S.E. et al., 2005). Приспособление к характеру питания детерминировано не только взаимоотношениями между пищевым субстратом и органами пищеварительной системы, но и особенностями обмена веществ в целостном организме и регуляторных системах (Козловская С.Г., 1986).

расщепляющих различные компоненты пищи, но и относительная активность одноименных ферментов по отношению к субстратам растительного и животного происхождения.
Влияние консистенции пищи на деятельность желудочно-кишечного тракта изучалось как в лабораторных, так и клинических исследованиях, главным образом с точки зрения ее влияния на секрецию и моторику желудка (Разенков И.П., 1958; Губарь B.JI., 1970; Бабкин Б.П., 1972; Молдавская A.A. 2002, 2005). И.П. Разенков (1958) показал, в частности, что мягкая пища (свежий мягкий хлеб) вызывает меньшее отделение желудочного сока, чем твердая пища (черствый хлеб). Существенное снижение желудочной секреции собак, при питании измельченной пищей, констатировали Б.П. Бабкин (1960) и В.Л. Губарь (1970). При этом с уменьшением локальных стимулирующих эффектов пищи значительно снижается уровень секреции кислоты в желудке. Кормление размельченной пищей собак менее стимулирует моторику желудка, чем кормление этой же пищей в виде кусков (Богач П.Г., Гройсман С.Д., 1959). ;
Из опубликованных данных следует, что железы желудочно-кишечного тракта обладают способностью специфического ферментного приспособления (Красильникова Н.В., 1962; Россолько Г.Н., 1987, 1993; El lard K., 1990; Wang Q., 1997; Cos P., 1998; Larauche M., 2003), которое выражается в изменении образования и секреции отдельных ферментов или их групп соответственно количеству соответствующих субстратов в потребляемой пище (Шлыгин Г.К., 1967; Feldman М., 1999; Geleijnse J.M., 1999; Thomson A.B., 1999).
При этом обнаружено, что адаптация животных к изменению частоты кормления сопряжена с существенными морфологическими изменениями органов пищеварения. В частности, удлинение интервала между кормлениями крыс сопровождается достоверным увеличением объема желудка и длины тонкой кишки, повышением панкреатической секреции, а также возрастанием пищеварительных и транспортных мощностей