Морфогенез сердца цыплят-бройлеров кросса "Смена-7" при применении гамавита и фоспренила

• Автор: Постоялко, Сергей Ильич
• Шифр специальности: 06.02.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Брянск
• Количество страниц: 158 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Филогенез и онтогенез сердца

1.2. Топография, анатомия и физиология сердца птиц

1.3. Гистоархитектоника и цитоструктура сердца птиц

II. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Материал и методы исследований

2.2. Макрометрические показатели сердца бройлеров кросса «Смена-7» в норме и при применении Гамавита и Фоспренила
2.3. Микрометрические показатели сердца бройлеров кросса «Смена-7» в норме и при применении Гамавита и Фоспренила
2.4. Корреляционный анализ макро- и микрометрических показателей сердца бройлеров кросса «Смена-7» в контрольной и опытной группах
III. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ
ИССЛЕДОВАНИЙ
ВЫВОДЫ
ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. В последние годы на птицеводческих предприятиях России и в том числе в Брянской области, в производстве мясной продукции широко используются бройлеры, но их морфология и возрастная динамика не изучена (Фисин В.И., 1991; Тельцов Л.П., 1994; Балашов В.П., 2000; Жилина О.В., 2010).
Наибольшей популярностью пользуются бройлеры кросса «Смена-7», позволяющие набрать максимальную массу и развития к 40 суткам постинкубационного онтогенеза.
Сердце является одним из самых важных органов животных, что связано с ролью этого органа в процессе кровообращения, передвижение крови с питательными веществами и кислородом, и регуляцией нормального функционирования и роста всех органов и организма в целом. Изучение морфологии сердца позволяет не только раскрыть вопрос об особенностях возрастной морфологии, топографии развития данного органа у домашних птиц и животных, но и до настоящего времени остается актуальным (Крикливый H.H., 2007; Чумина Н.Г., 2010; Разлуго Ю.В., 2011).
По данным профессора Тельцова Л.П., в критические фазы развития необходимо с большой осторожностью проводить любое вмешательство и создавать наиболее приоритетные биологические условия для жизни животных.
Один технологических приёмов - введение в процесс промышленного производства новых препаратов, повышающих иммунный статус и повышающий сохранность и прирост. К таким препаратам относятся «Гамавит» и «Фоспренил», производимые ЗАО «Микро плюс» при НИИ эпидемиологии и микробиологии имени Н.Ф. Гамалеи (г. Москва), (Деева A.B., 2006; Пронин A.B., 2010; Харлан А.Л., 2012; Шелудяков С.А., 2012; Щеглов H.A., 2012).
Раскрытие закономерностей морфофункциональной адаптации сердечно-сосудистой системы и всего организма к воздействию гиподинамии

при клеточном содержании - физиологически значимых стрессоров и применение иммуномодулиющих, иммуностимлирующих и противовирусных препаратов является актуальной и для разработки обоснованных методов профилактики повреждения миокарда, а также для поиска наиболее эффективных методов, обеспечивающих структурную стабилизацию сердечно-сосудистой системы, и повышение резистентности организма в целом.
Актуальность исследования обуславливается не только определением возрастных особенностей постинкубационного развития сердца бройлеров кросса «Смена-7», но и комбинированного влияния иммуномодулирующих, иммуностимулирующих и иммунокорригирующих препаратов - «Гамавит» и «Фоспренил».
Цель работы. Изучить морфогенез сердца бройлеров кросса «Смена-7» по технологическим этапам и с учетом критических периодов в раннем
постинкубационном онтогенезе при применении препаратов «Гамавит» и «Фоспренил».
Для достижения поставленной цели были определены следующие задачи:
1. Выявить общие возрастные особенности топографии и морфологии (абсолютной и относительной массы, линейных показателей) сердца бройлеров кросса «Смена-7» под влиянием препаратов «Гамавит» и «Фоспренил»;
2. Изучить микрометрические аспекты развития сердца бройлеров кросса «Смена-7» под влиянием иммуномодуляторов и иммуностимуляторов по технологическим этапам и с учётом критических периодов в раннем
постинкубационном онтогенезе.
Научная новизна. В результате комплексного подхода с использованием анатомических, гистологических, морфометрических и статистических методов исследования, впервые описан морфогенез сердца бройлеров кросса «Смена-7» по технологическим этапам и с учётом
критических периодов в раннем постинкубационном онтогенезе при

«Фоспренила» доза составляет 0,05 мл/кг, а для «Гамавита» - 0,1 мл/кг (Таблица 2).
Цыплята-бройлеры контрольной группы находились на основном рационе кормления и иммуномодулирующие препараты не задавались.
Таблица
Таблица сочетанно-комбинированного приема иммуномодуляторов цыплятами-бройлерами кросса «Смена-7»
Объем, (мл) Возраст, сутки
2 5 6 7 10 13 14 16
«Г амавит» 0,48 0,45 - 0,49 0,50 - 0,60 - 1,13 - 1
«Фоспренил» 0,24 - 0,24 - - 0,29 - 0,51 - 0,64
Методы исследования. В ходе исследования использован комплекс зоотехнических, морфологических (анатомических, макрометрических, гистологических, микрометрических), статистическом и корреляционном методов исследования.
Зоотехнический метод исследования заключался в визуальном осмотре цыплят, перед забоем, каждые пять суток. Экстерьер цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» оценивали следующими методами: визуально, путем измерений, фотографирования (Рисунок 1). Изучения технологии содержания и кормления.
Анализ методов исследования и возрастное соотношение их применения представлен в таблице 3, рисунок 2.
Морфологический метод исследований включал в себя убой и обескровливание - согласно методике A.B. Комарова (1981), путем вскрытия сонной артерии и яремной вены в висячем положении в течение 90-120 секунд; вскрытие тела - согласно методике, предложенной A.B. Жаровым (2000), препарирование сердца и его извлечение с последующей визуальной