Генетические и паратипические факторы формирования племенных и продуктивных качеств казахской белоголовой и герефордской пород скота

• Автор: Джуламанов, Киниспай Мурзагулович
• Шифр специальности: 06.02.01
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2008
• Место защиты: Оренбург
• Количество страниц: 504 с. : ил.

Содержание

Общая характеристика работы

1. Обзор литературы

1.1. Основные направления в селекции скота мясных пород

1.2. Экстерьерные и хозяйственно-биологические особенности крупного рогатого скота

1.3. Научные и практические основы селекционной оценки

мясных быков-производителей

1.4. Мясная продуктивность крупного рогатого скота в зависимости от генетических и паратипических факторов

2. Материал и методика исследований

3. Научные и практические приемы создания «анкатинского» типа

в казахской белоголовой породе скота

3.1. Оценка генотипа быков-производителей
3.2. Динамика продуктивности животных казахской белоголовой породы
3.3. Генеалогическая стратификация и количественная оценка
3.4. Совершенствование и использование методов оценки быков-производителей
3.4.1. Кормление и содержание бычков
3.4.2. Рост, развитие и экстерьерные особенности
3.4.3. Интерьерные показатели
3.4.4. Естественная резистентность
3.4.5. Волосяной покров
3.4.6. Поведение животных
3.4.7. Мясная продуктивность
3.4.8. Воспроизводительные качества
3.4.9. Экономические показатели
4. Влияние различных технологий выращивания на продуктивные качества скота казахской белоголовой породы
4.1. Условия кормления и содержания
4.2. Рост и развитие молодняка
4.2.1. Весовой рост подопытных бычков
4.2.2. Изменение линейных промеров и особенности экстерьера
4.3. Интерьерные особенности бычков-кастратов
4.3.1. Гематологические показатели
4.3.2. Физиологические показатели по сезонам года
4.3.3. Характеристика волосяного покрова
4.4. Этология бычков-кастратов
4.5. Мясная продуктивность
4.5.1. Убойные показатели и качество туш
4.5.2. Химический состав мяса и жира-сырца
4.5.3. Энергетическая ценность мякотной части туши, конверсия протеина корма в пищевой белок мяса
4.5.4. Развитие внутренних органов
4.5.5. Характеристика шкур
4.5.6. Экономическая эффективность выращивания, откорма
и нагула бычков-кастратов
5. Эффективность межпородного скрещивания при совершенствовании скота казахской белоголовой породы
5.1. Условия кормления и содержания бычков
5.2. Рост и развитие молодняка
5.2.1. Изменение живой массы и интенсивности роста
5.2.2. Изменение линейных размеров и особенности экстерьера
5.3. Интерьерные особенности
5.3.1. Динамика гематологических показателей
5.3.2. Особенности газоэнергетического обмена бычков
5.3.3 Этологическая реактивность и волосяной покров
5.4. Мясная продуктивность
5.4.1. Убойные показатели и качество туш
5.4.2. Морфологический состав туш
5.4.3. Химический состав мякотной части туш, конверсия протеина корма в пищевой белок мяса
5.4.4. Развитие внутренних органов
5.4.5. Характеристика шкур
5.5. Селекционно-генетические параметры
5.6. Воспроизводительная функция телок
5.7. Экономические показатели выращивания молодняка
6. Продуктивные качества герефордских бычков разных типов телосложения при интенсивном выращивании
6.1. Условия кормления и содержания
6.2. Рост и развитие бычков
6.2.1. Динамика живой массы и интенсивности роста
6.2.2. Изменение линейных промеров и особенности экстерьера животных
6.3. Интерьерные особенности бычков герефордской породы
6.3.1. Динамика гематологических показателей
6.3.2. Физиологические показатели по сезонам года
6.3.3. Характеристика волосяного покрова
6.3.4. Показатели естественной резистентности
6.4. Мясная продуктивность
6.4.1. Убойные показатели и качество туш
6.4.2. Морфологический состав туш и отдельных естественноанатомических частей
6.4.3. Химический состав мяса и жира-сырца
6.4.4. Энергетическая ценность мякоти туши, конверсия протеина
и энергии корма в белок и энергию мясной продукции
6.4.5. Развитие внутренних органов
6.4.6. Концентрация тяжелых металлов и нитритов
в мышечной ткани
6.4.7. Характеристика шкур
6.4.8. Экономическая эффективность выращивания бычков
разных типов телосложения
7. Генотипичеекая ценность телок герефордской породы во
взаимосвязи с факторами внешней среды
7.1. Условия кормления и содержания
7.2. Рост и развитие телок
7.2.1. Динамика живой массы и интенсивности роста
7.2.2. Изменение линейных промеров и особенностей экстерьера животных
7.3. Интерьерные особенности телок герефордской породы
7.3.1. Динамика гематологических показателей
7.3.2. Характеристика волосяного покрова
7.3.3. Показатели естественной резистентности
7.4. Оценка быков-производителей
7.5. Селекционно-генетические параметры телок
7.6. Воспроизводительная способность телок
7.7. Экономическая эффективность выращивания телок разных
типов телосложения
8. Научные и практические основы преобразования герефордской
породы скота на Южном Урале и создание ее нового внутрипородного типа
8.1. Создание и совершенствование племенных стад
герефордской породы скота
8.2. Племенные качества разных внутрипородных типов скота
8.3. Оценка быков-производителей по качеству потомства
8.4. Характеристика линий и родственных групп
8.5. Генетический полиморфизм групп крови
8.6. Создание стад комолых животных
9. Обсуждение полученных результатов
Выводы
Практические предложения
Список литературы
Приложения

изводителей 95,1-96,6 и 101,8-102,7, что разграничивало направление использования в стаде.
В племсовхозе им. Димитрова Оренбургской области на основании опыта была разработана методика, исключающая необходимость проведения контрольного убоя и предусматривающая одновременно испытание сыновей по скорости роста, оплате корма и формам телосложения (335).
Коэффициенты наследуемости предубойной массы, массы и размеров туш, массы внутреннего сала, выхода тазобедренной части, убойного выхода колеблется от 0,47 до 0,96 при высокой степени достоверности (209; 221; 226; 251). Поэтому уже по данным о собственной мясной продуктивности молодых бычков можно с достоверностью судить об их племенной ценности.
Учитывая все это, в 1972 г. сотрудники ВНИИМС разработали методику одновременного проведения оценки быков по качеству потомства и испытания их сыновей по собственной продуктивности, то есть появилась возможность совместить на испытательной станции два технологические процесса: испытание бычков по величине прироста и оценку производителей по качеству потомства (258). Комплексный селекционный индекс служит важным показателем ценности быка-производителя. Он выводится при сопоставлении показателей развития потомства нескольких быков и фиксирует отклонение селекционных признаков каждого быка от сверстников стада, включенных в оценку.
Метод вычисления индексов, в отличие от бонитировочной классной оценки, обеспечивает независимость от условий кормления и содержания, и отражает только генотип животного (278; 303; 380).
Н.Г. Гамарник (78), Б.О. Инербаев (155) пишут, что опыт работы на испытательных станциях племсовхозов «Сонский» Красноярского, «Чарыш-ский» Алтайского краев и «Златовский» Новосибирской области показал, что одновременно с оценкой по качеству потомства накапливается материал по выявлению лучших быков-чемпионов и рекордистов межрегиональных выставок племенных животных по живой массе в 15-месячном возрасте (Зенит