Морфофункциональная характеристика поджелудочной железы овец эдильбаевской породы

• Автор: Шевченко, Александр Дмитриевич
• Шифр специальности: 06.02.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Оренбург
• Количество страниц: 152 с. : ил.

1. Обзор литературы

1.1. Топография, строение и развитие поджелудочной железы животных

1.2. Экстраорганные и интраорганные сосуды поджелудочной

железы животных

1.3. Биохимическая картина крови

1.4. Заключение

2. Материал и методы исследования

3. Результаты собственных исследований

3.1. Рост массы овец эдильбаевской породы в Оренбургской области

3.2. Развитие поджелудочной железы овец в плодном периоде

3.3. Топография поджелудочной железы овец

3.4. Динамика роста массы поджелудочной железы овец в онтогенезе
3.5. Динамика роста массы поджелудочной железы
относительно массы тела овец
3.6. Динамика морфометрических показателей поджелудочной
железы в онтогенезе
3.7. Строение поджелудочной железы
3.8. Экстраорганное кровоснабжение поджелудочной железы овец
3.9. Рост диаметра экстраорганных артерий железы
3.10. Отношение массы железы на единицу площади артерий
3.11. Микроциркуляторное русло железы
3.12. Исследование сыворотки крови на инсулин, глюкозу и
общий белок овцематок
4. Обсуждение полученных результатов
4.1. Особенности топографии и строения поджелудочной железы овец
4.2. Особенности роста массы поджелудочной железы овец
4.3. Особенности линейного роста поджелудочной железы овец
4.4. Особенности роста поджелудочной железы овец в онтогенезе
4.5. Особенности строения поджелудочной железы
4.6. Особенности кровоснабжения поджелудочной железы
4.7. Содержание глюкозы, инсулина и общего белка в сыворотке
крови овец
5. Заключение
6. Выводы
7. Практические предложения и рекомендации
8. Библиографический список
9. Приложение
Актуальность. Сложная железа в организме человека и животных, совмещающая экзокринные и эндокринные функции. Внешняя секреторная часть представлена сложной трубчато-альвеолярной железой, секретирующей около 30 ферментов, входящих в панкреатический сок, синтезируемый под действием панкреозимина (холецистокинина) клетками слизистой оболочки 12-перстной кишки.
Холецистокинин всасывается в кровь и поступает к поджелудочной железе. Под влиянием его в железе формируются ферменты, происходит сокращение объёма и опорожнение желчного пузыря.
Панкреатический сок образуется ацинарными клетками железы и по протоку выделяется в 12-перстную кишку. Сок железы представляет бесцветную жидкость, щелочной реакции (pH 7,2 - 8,0). В состав сока входят белки - до 340 мг и неорганические вещества - до 1,5% и ферменты: трипсин, химотрип-син, эластаза, карбооксипептидаза, фосфолипаза, дипептидаза, протаминаза, нуклеаза, амилаза, мальтаза, лактаза, липаза и др. Железа в течение суток выделяет: собак - сока 0,2 - 0,3 л, человека - 1,5 — 2,0 л, мелкого рогатого скота - 3 - 4 л, лошади - 4 - 6 л, крупного рогатого скота - 6 - 7 л, свиньи - до 8 л сока. Состав, объём, активность поджелудочного сока зависит от характера, употребляемого животным корма (Батоев Ц.Ж., 1993).
Эндокринная часть железы представлена рассеянными в строме и между ацинусами железы панкреатическими островками. У человека их 1 - 3% от объёма органа (Волкова О.В., Пекарский М.И., 1976), крупного рогатого скота 2,8 -4,1% (Малков Н.А., Кононец Л.В., 2005), остальных животных - 2,5 - 3,5% (Техвер Ю.Т., 1989). Суммарная масса островков человека достигает 2,4 - 4,5 г,
крупного рогатого скота 11,4 — 13,2 г, лошади 7,5 - 9,0 г, свиньи 3,3 - 4,5 г, собаки 0,4-3,2 г.
Панкреатические островки состоят из альфа, бета, дельта - клеток (А, В, D), которые синтезируют глюкагон, инсулин, соматостатин, вазоактивный интестинальный пептид (ВИП), панкреатический полипептид, гастрин, липокаин, ваготонин, калликреин, центропнеин (Шнейнберг Я.И., 1993; Байматов В.Н., 1999; Шипилова И.Н., Хрусталёва И.В., 2000; Баймишев Х.Б., Шевченко Б.П., Сеитов М.С., 2008, 2009). Недостаток или поражение В-клеток в островках приводит к недостатку синтеза инсулина и к развитию сахарного диабета (Jovanovic L., Peterson С.М., Reed G. F., 1991). Это заболевание широко распространено у человека и слабо изучено у животных. Поэтому актуальность темы не вызывает сомнения.
Работа выполнялась в 2009-2012 г в соответствии с тематическим планом научно-исследовательской работы факультета ветеринарной медицины и биотехнологий ФГБОУ ВПО «Оренбургский государственный аграрный университет» и утверждена на заседании учёного совета (Протокол № 2 от 28.10.2009 г).
Цель исследования. Изучить возрастные особенности строения, топографии, роста массы, кровоснабжения железы и содержание инсулина, общего белка, глюкозы в сыворотке крови не беременных и беременных овец эдильба-евской породы.
Задачи исследования:
1. Исследовать возрастные изменения массы тела овец и их поджелудочной железы.
2. Изучить топографию и гистоархитектонику ацинусов и панкреатических островков железы.
3. Установить рост основных и добавочных экстраорганных источников кровоснабжения железы, их ход, ветвление, анастомозы, сети.
4. Микроциркуляторное русло ацинусов и панкреатических островков железы.
5. Изучить динамику инсулина, углеводов и общих белков в сыворотке крови овец относительно сезонов года и физиологического состояния организма.

2 3 4 5 новор. 1 3 6 12 18 24 36
Рис. 11. Рост массы поджелудочной железы относительно массы тела
Проведя парный корреляционный анализ, выявлено, что к 60 дню раннего плодного периода развития овец, значения абсолютного роста массы тела плодов к росту массы поджелудочной железы имеют довольно высокую степень отрицательной взаимосвязи (г = - 0,97), что показывает о несогласованности их роста относительно друг друга. При этом в возрасте плодов 90 дней достоверных взаимосвязей не было.
К возрасту плодов 120 дней, обнаружена высокая обратная коррелятивная зависимость масс (г = -0,95). К моменту родов данная связь становится положительной, при этом, коэффициент корреляции её довольно высокий (г = +0,99). Данный коэффициент указывает, что масса тела плодов и поджелудочной железы максимально согласованно взаимодействуют между собой.
В постнатальном онтогенезе, положительная корреляционная зависимость обнаружена в возрасте ягнят три месяца (г = +0,77), затем вплоть до 18-месячного возраста, когда овцы достигают физиологической зрелости, взаимосвязь несколько понижается, что, скорее всего, связано с неравномерностью увеличения массы тела и поджелудочной железы овец.
С 1,5-летнего возраста положительная корреляционная зависимость абсолютного роста массы тела и поджелудочной железы овец, достигает наиболее высокого значения (г = + 0,99), которое сохраняется до четырёх лет.