Приемы возделывания сои на семена в лесостепи Кузнецкой котловины

• Автор: Подгорнов, Валерий Дмитриевич
• Шифр специальности: 06.01.09
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Кемерово
• Количество страниц: 202 с. : ил.

Обзор литературы
2. Условия и методика проведения исследований
2.1. Природно-климатические условия Кемеровской области и их
соответствие биологическим особенностям сои
2.2. Погодные и почвенные условия в годы исследований
2.3. Схема опытов и методика исследований
Экспериментальная часть
3. Зональные особенности формирования урожая сои при разных
сроках посева
3.1. Особенности развития
3.2. Влияние сроков посева на засоренность сои
3.3. Особенности морфологии и роста сои при различных условиях
выращивания
3.4. Формирование зерновой продуктивности сои
4. Урожайность зерна сои в зависимости от способов посева и
норм высева
4.1. Особенности роста и развития сои
4.2. Фотосинтетический потенциал растений
4.3. Формирование элементов продуктивности сои в зависимости от
способа посева и нормы высева
5. Качество семян и зерна сои
6. Экономическая эффективность и энергетическая оценка
предлагаемых технологических приёмов
Выводы
Предложения производству
Список использованной литературы
Приложение

Соя, ведущая своё происхождение из Восточной Азии, в настоящее время распространилась далеко за пределы зон Дальнего Востока. Её возделывают во многих странах с различными климатическими условиями - от умеренно холодного в Канаде до тропических в Индонезии, и в большинстве из них она стала одним из основных источников растительного белка и масла.
Большой интерес к производству сои вызван тем, что ни одна другая культура не даёт такого высокого выхода белка и масла с единицы площади за вегетационный период. "Ни одно растение в мире не может произвести за 100 дней столько белка и жира, сколько даёт соя, ни одно растение в мире не может соперничать с ней по количеству вырабатываемых продуктов". (Зо-лотницкий, 1962).
Классический метод оценки биологической ценности белка основан на определении его способности возмещать потери белков в организме. Биологическая ценность белка определяется обычно количеством переваримого белка, который усваивается организмом и обуславливается количественным содержанием в нём незаменимых аминокислот, которые живой организм не способен синтезировать. Биологическая ценность белков сои составляет в среднем 96 условных единиц, а переваримость питательных веществ достигает 91%. Белок по качественным показателям принят за стандарт на растительные белки.
Соя, являясь одновременно продовольственной, технической и кормовой культурой, не имеют себе равных по универсальности применения. В зерне сои содержится до 45% ценного по аминокислотному составу белка, до 32% углеводов и до 37% жиров. Белок сои по химическому составу близок к животному белку, по переваримости - казеину молока (Бабич, 1991; Гамзиков, Васякин, Столяров, 1998).
Из зерна сои производится более 400 видов продуктов питания. Высокобелковая мука сои используется в хлебопечении, кондитерской промышленности, в качестве наполнителя при производстве колбас и мясных фаршей. Соевое масло, соевое молоко, окара, тофу употребляются в пищу как непосредственно, так и для приготовления большого количества вкусных и полезных блюд. Технология переработки сои продолжает совершенствоваться, открываются всё новые области её применения.
Велика кормовая ценность сои. Ценность белка основных кормовых культур разнообразна: белок пшеницы и кукурузы составляет 5 условных единиц, ячменя - 7, гороха - 20, рапсового шрота — 31, соевого шрота - почти 43 единицы. Таким образом, целесообразность использования соевого шрота в свиноводстве и птицеводстве в 8,5 раз выше, чем зерна пшеницы. Причём установлено, что 1 кг соевого шрота содержит 2240 кал. ( Кашеваров, Горин, Лях и др., 1999).
Прекрасным кормом для животных является зелёная масса сои в смеси со злаковыми растениями: кукурузой, суданкой, овсом, могаром - и приготовленный из них силос. Смешанные и совместные посевы этих культур с соей позволяют обогатить их недостающим белком и минеральными веществами.
Большое влияние соя оказывает на формирование плодородия почвы, обогащая её азотом, улучшая структуру. При выращивании сои, в ней накапливается 50 - 80 кг/ га биологического азота, при благоприятных условиях — до 320кг/ га. Биологический азот, как известно, не загрязняет окружающую среду, легко усваивается другими культурами. Современное сельское хозяйство становится экологически опасным и энергоёмким. Профессор Л.А. Трисвятский, экономист Л.И. Кочетков и Е.В. Стрелков (1995) подсчитали, что для производства 1 тонны основных удобрений необходимо расходовать около 3 тонн нефти или 10 тыс. м3 природного газа. В то же время, за счёт азотофиксации сои, возможно сэкономить 0,3-0,4 тонны нефти или 1300 м3 природного газа.

901997
1999
В май Ниюнь В июль 0 август И сентябрь Рис.4. Осадки вегетационного периода в северной лесостепи, мм