Разработка технологии и товароведная оценка молочного сквашенного продукта с использованием вьетнамской фасоли мунг
- Автор:
Фам Тхи Хоан
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
174 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка полуфабрикатов и готовых сладких блюд и мучных изделий с полисахаридсодержащими добавками | Вольф, Екатерина Юрьевна | 2011 |
| Разработка, оценка качества и эффективности биологически активных добавок для коррекции избыточной массы тела | Комольцева, Екатерина Олеговна | 2010 |
| Формирование улучшенных потребительских свойств кисломолочных напитков с применением эффектов ультразвукового воздействия | Ботвинникова, Валентина Викторовна | 2015 |