Разработка технологии и товароведная оценка молочного сквашенного продукта с использованием вьетнамской фасоли мунг
- Автор:
Фам Тхи Хоан
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
174 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии и товароведная оценка молочного сквашенного продукта с использованием вьетнамской фасоли мунг», автор — Фам Тхи Хоан, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Москва в 2013 году. Объем работы: 174 с. : ил.. Внутренний код товара: 01006746730. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Экспериментальное обоснование и практическая реализация разработки и обеспечения качества специализированных пищевых продуктов | Ермолаева, Евгения Олеговна | 2013 |
| Разработка рецептур и товароведная оценка мясных полуфабрикатов с использованием растительного сырья | Литвинова, Вера Анатольевна | 2012 |
| Теоретическое обоснование и разработка метода определения потребительских свойств риса | Мацакова, Наталья Викторовна | 2004 |