Разработка методологического подхода к определению критериев оценки потребительских свойств мяса и мясной продукции
- Автор:
Мишенина, Евгения Александровна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
157 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии и оценка потребительских свойств напитков функционального назначения из творожной сыворотки | Дёмина, Екатерина Николаевна | 2006 |
| Формирование и оценка потребительских свойств творожных продуктов с растительными функциональными ингредиентами | Локтев, Дмитрий Борисович | 2013 |
| Повышение пищевой ценности плодово-ягодных нектаров за счет использования нетрадиционного высококачественного местного сырья | Блинникова, Ольга Михайловна | 2005 |