Системный подход к управлению качеством продукции общественного питания в условиях инновационного развития
- Автор:
Крапива, Татьяна Валерьевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
158 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и оценка потребительских свойств функциональных биологически активных добавок и пищевых продуктов на основе растительного сырья | Казанцев, Андрей Викторович | 2004 |
| Исследование, разработка технологии и товароведная оценка мягких конфет на основе овсяных хлопьев | Голянд, Светлана Юрьевна | 2008 |
| Формирование и оценка потребительских свойств шоколадных масс с применением фракционированных фосфолипидных продуктов | Ханаху, Зарина Руслановна | 2008 |