Формирование качества пива и повышение эффективности дрожжевого производства путем использования активаторов метаболизма дрожжей
- Автор:
Павлов, Александр Андреевич
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
130 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Формирование качества пива и повышение эффективности дрожжевого производства путем использования активаторов метаболизма дрожжей», автор — Павлов, Александр Андреевич, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Кемерово в 2013 году. Объем работы: 130 с. : ил.. Внутренний код товара: 01006729123. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологий и рецептур кулинарной продукции с использованием продуктов переработки топинамбура | Сафронова, Татьяна Николаевна | 2009 |
| Разработка технологии и оценка свойств натуральных замороженных полуфабрикатов из мяса диких животных и дичи | Цикин, Сергей Сергеевич | 2012 |
| Разработка и оценка качества соков и напитков повышенной пищевой ценности | Карамарина, Вера Александровна | 2000 |