Разработка системного подхода к формированию качества пива, полученного методом высокоплотного пивоварения
- Автор:
Никитас, Виталий Владимирович
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
145 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Формирование потребительских свойств рисовой крупы в процессе технологической переработки | Миндиашвили, Фатима Лентоевна | 2004 |
| Потребительские свойства ветчинных изделий, выработанных из мяса с признаками PSE и DFD | Яблоков, Дмитрий Игоревич | 2006 |
| Разработка рецептур и оценка потребительских свойств хлебобулочных изделий, обогащенных растительными биологически активными добавками | Лузан, Алексей Анатольевич | 2004 |