Формирование и оценка потребительских свойств баранины в зависимости от возраста и породных особенностей овец
- Автор:
Суржанская, Ирина Юрьевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
157 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Формирование и оценка потребительских свойств баранины в зависимости от возраста и породных особенностей овец», автор — Суржанская, Ирина Юрьевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Москва в 2009 году. Объем работы: 157 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004586120. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и оценка потребительских свойств хлебобулочных изделий функционального назначения с применением фосфолипидных БАД | Ольховой, Константин Сергеевич | 2005 |
| Разработка системы обеспечения сенсорного качества соковой продукции | Смирнова, Елена Александровна | 2009 |
| Формирование качества пива и повышение эффективности дрожжевого производства путем использования активаторов метаболизма дрожжей | Павлов, Александр Андреевич | 2013 |