Повышение потребительских свойств макаронных изделий быстрого приготовления для предприятий общественного питания
- Автор:
Любецкая, Танзиля Рафаиловна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2014
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
204 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Повышение потребительских свойств макаронных изделий быстрого приготовления для предприятий общественного питания», автор — Любецкая, Танзиля Рафаиловна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Москва в 2014 году. Объем работы: 204 с. : ил.. Внутренний код товара: 01007523537. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Формирование потребительских свойств колбасных изделий из мясного сырья нетрадиционного качества | Адаменко, Денис Юрьевич | 2013 |
| Разработка технологии и товароведная оценка молочного сквашенного продукта с использованием вьетнамской фасоли мунг | Фам Тхи Хоан | 2013 |
| Формирование качества и стойкости пива на основе системного анализа процесса его производства | Сыроватко, Артем Леонидович | 2009 |