Повышение потребительских свойств макаронных изделий быстрого приготовления для предприятий общественного питания
- Автор:
Любецкая, Танзиля Рафаиловна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2014
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
204 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и товароведная характеристика гелеобразных продуктов на основе молочной сыворотки и растительного сырья | Шебукова, Анна Сергеевна | 2005 |
| Обоснование применения экстрактов из бурых водорослей Тихоокеанского шельфа в технологии водок особых | Потишук, Любовь Николаевна | 2007 |
| Исследование жирового компонента снеков и мучных кондитерских изделий в процессе хранения | Макарова, Анастасия Николаевна | 2011 |