Разработка технологии переработки нестандартного зерна овса и оценка качества продуктов его переработки
- Автор:
Федотов, Евгений Анатольевич
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
193 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии переработки нестандартного зерна овса и оценка качества продуктов его переработки», автор — Федотов, Евгений Анатольевич, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Кемерово в 2009 году. Объем работы: 193 с.. Внутренний код товара: 01004416520. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Потребительские свойства мясных рубленых полуфабрикатов, выработанных с использованием биологически активной добавки кальмарин | Дмитриенко, Сергей Юрьевич | 2004 |
| Разработка технологии структурированных полуфабрикатов на основе мяса кур механической обвалки | Артамонов, Сергей Александрович | 2005 |
| Разработка системного подхода к формированию качества пива, полученного методом высокоплотного пивоварения | Никитас, Виталий Владимирович | 2009 |