Формирование и оценка качества сливочных масел, обогащенных фосфолипидной и витаминной добавками
- Автор:
Монахова, Надежда Аркадьевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
115 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и товароведная оценка плодово-ягодных сиропов, обогащенных железом | Жукова, Ольга Владимировна | 2006 |
| Разработка технологии и оценка потребительских свойств полуфабрикатов с использованием рыбного и растительного сырья | Зюзина, Ольга Николаевна | 2012 |
| Установление подлинности столовых вин посредством обнаружения в них сорбиновой кислоты | Иголинская, Ольга Андреевна | 2014 |