Формирование и оценка качества сливочных масел, обогащенных фосфолипидной и витаминной добавками
- Автор:
Монахова, Надежда Аркадьевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
115 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Потребительские свойства ливерной колбасы, выработанной с биологически активной добавкой "Рапанин" | Черёмушкина, Елена Анатольевна | 2006 |
| Разработка и оценка качества специализированных творожных изделий с кунжутом | Липатова, Юлия Сергеевна | 2011 |
| Использование кедрового жмыха в производстве мясных, кондитерских изделий и исследование их потребительских свойств | Гончаров, Денис Алексеевич | 2008 |