Обоснование целесообразности производства напитков брожения с использованием овсяного солода
- Автор:
Степанов, Сергей Владимирович
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2014
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
136 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Обоснование целесообразности производства напитков брожения с использованием овсяного солода», автор — Степанов, Сергей Владимирович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Кемерово в 2014 году. Объем работы: 136 с. : ил.. Внутренний код товара: 01007513847. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Применение дескрипторно-профильного метода дегустационного анализа при моделировании рецептур безалкогольных напитков с заданными потребительскими свойствами | Заворохина, Наталия Валерьевна | 2009 |
| Разработка способов оценки качества и идентификации оливковых масел на основе метода ядерно-магнитной релаксации | Лисовая, Екатерина Валериевна | 2009 |
| Совершенствование технологии и товароведная оценка сбивных отделочных полуфабрикатов на основе растительных сливок | Романова, Елена Александровна | 2008 |