Разработка технологии структурированных полуфабрикатов на основе мяса кур механической обвалки
- Автор:
Артамонов, Сергей Александрович
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
200 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии структурированных полуфабрикатов на основе мяса кур механической обвалки», автор — Артамонов, Сергей Александрович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Москва в 2005 году. Объем работы: 200 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002749638. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и потребительская оценка полимерных упаковочных материалов для продовольственных целей, полученных с применением нанотехнологий | Подкопаев, Дмитрий Олегович | 2014 |
| Выявление и анализ факторов, формирующих качество пшеницы с повышенным содержанием селена | Мякашкина, Анна Владимировна | 2012 |
| Совершенствование системы оценки потребительских свойств и идентификации вермутов на основе сенсорных и аналитических методов | Каленская, Алена Владимировна | 2012 |