Проектирование технологии и характеристика функциональных свойств морковного нектара
- Автор:
Ремизов, Станислав Вадимович
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
136 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование функционально-технологических свойств микронизированных продуктов из зернобобовых | Коротеева, Евгения Александровна | 2006 |
| Разработка технологии и рецептур кулинарных изделий с использованием комбинированного мясного фарша | Парфенова, Светлана Николаевна | 2006 |
| Разработка и товароведная оценка мясных снэков с использованием стартовых культур | Хайруллин, Марс Фаритович | 2013 |