Влияние стевиозида на потребительские свойства творожного продукта функционального назначения
- Автор:
Альхамова, Гузель Кирамовна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Челябинск
- Количество страниц:
172 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Влияние стевиозида на потребительские свойства творожного продукта функционального назначения», автор — Альхамова, Гузель Кирамовна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Челябинск в 2013 году. Объем работы: 172 с. : ил.. Внутренний код товара: 01006550040. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Формирование и оценка потребительских свойств сосисок в оболочке с антимикробным покрытием | Шиленок, Ольга Игоревна | 2011 |
| Исследование факторов, формирующих потребительские свойства пищевых продуктов на этапе разработки в условиях инновационной деятельности | Маковская, Инна Сергеевна | 2011 |
| Разработка технологии переработки зародышей зерна кукурузы и изучение потребительских свойств получаемых продуктов и БАД | Шаззо, Адам Асланович | 2011 |