Разработка и оценка качества обогащенных колбасных изделий
- Автор:
Баев, Виктор Васильевич
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
154 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и оценка потребительских свойств функциональных напитков с повышенным содержанием полифенолов | Степанова, Ольга Александровна | 2008 |
| Формирование потребительских свойств функциональных хлебобулочных изделий с использованием селенсодержащих хлебопекарных дрожжей | Пермякова, Алена Васильевна | 2011 |
| Разработка технологии функциональной рыбо-овощной кулинарной продукции с порошком ламинарии | Кобзева, Светлана Юрьевна | 2012 |