Сохраняемость биологически активных веществ в петрушке и сельдерее при хранении их в МГС
- Автор:
Николаева, Светлана Леонидовна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1984
- Место защиты:
Ленинград
- Количество страниц:
175 c. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Сохраняемость биологически активных веществ в петрушке и сельдерее при хранении их в МГС», автор — Николаева, Светлана Леонидовна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Ленинград в 1984 году. Объем работы: 175 c. : ил. Внутренний код товара: 01004029250. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии и товароведная оценка мороженого с использованием переработанного растительного сырья, содержащего функциональные ингредиенты | Бобченко, Виктория Ивановна | 2017 |
| Экспериментальное обоснование и практическое использование оптического излучения и биологически активных добавок для улучшения качественных характеристик мяса и мясопродуктов при стрессе убойных животных | Тихонов, Сергей Леонидович | 2009 |
| Товароведные аспекты управления ассортиментом товаров | Захаров, Александр Анатольевич | 2006 |