Применение зародышей пшеницы для повышения пищевой ценности хлебобулочных изделий
- Автор:
Пономарева, Ольга Ивановна
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2001
- Место защиты:
Санкт-Петербург
- Количество страниц:
170 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Биомодификация маннансодержащего сырья в повышении выхода и биологической ценности продукции перепеловодства | Чигирина, Наталья Анатольевна | 2006 |
| Обоснование биотехнологии комплексной переработки плодов Juglans mandshurica и товароведная характеристика масложировых продуктов с их использованием | Земляк, Кирилл Григорьевич | 2010 |
| Влияние аэроионной обработки на микроорганизмы, пищевую и биологическую ценность продукции из морских гидробионтов | Солодова, Елена Афанасьевна | 2002 |