Разработка новых видов косметических средств на основе использования продуктов переработки винограда

• Автор: Лосева, Наталия Викторовна
• Шифр специальности: 05.18.06
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Краснодар
• Количество страниц: 191 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1 АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР
1.1 Обзор рынка использования биологически и физиологически активных веществ в косметической отрасли
1.2 Строение кожи человека
1.3 Использование продуктов переработки винограда в косметической отрасли
1.4 Промышленная переработка винограда
1.5 Характеристика продуктов переработки винограда
1.6 Биологически и физиологически активные компоненты
виноматериалов
1.6.1 Полифенолы
1.6.2 Аминокислоты
1.6.3 Углеводы
1.6. 4 Липиды
1.6.5 Минеральные вещества
1.6.6 Витамины
1.6.7 Фруктовые кислоты
1.7 Характеристика бентонитовых глин
1.7.1 Структура и свойства бентонитовых глин
1.7.2 Применение бентонитовых глин в винодельческой отрасли
1.7.3 Применение бентонитовых глин в косметической отрасли
2 МЕТОДИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
2.1 Концептуальное моделирование процесса разработки
косметических продуктов
2.2 Характеристика объекта исследования
2.3 Методы оценки качества бентонитового осадка и виноматериалов
2.3.1 Метод определения массовой доли влаги в бентонитовом осадке
2.3.2 Метод определения массовой доли сухих и летучих веществ в виноматериале
2.3.3 Метод определения массовой доли экстрактивных веществ в бентонитовом осадке

2.3.4 Метод хроматографического анализа экстрактивных веществ
бентонитового осадка
2.3.5 Метод определения кислотного числа виноматерила
2.3.6 Метод определения относительной плотности виноматериала пикнометрическим методом
2.3.7 Метод определения показателя преломления виноматерила
2.3.8 Метод определения водородного показателя виноматериала
2.3.9 Метод определения витамина Р(рутина) в виноматер нале
2.3.10 Метод определения количества восстанавливающих сахаров в бентонтовом осадке методом Бертрана
2.3.11 Методика определения общего азота в бентонитовом осадке методом Кьельдаля
2.3.12 Количественное определение содержания общего фосфора
в виноматериале
2.3.13 Метод определения объемной доли этилового спирта
в виноматериале
2.3.14 Спектрофотометрический анализ виноматериала
2.4 Методы разработки и производства косметических продуктов для ухода за кожей
2.4.1 Технологический процесс производства косметических продуктов
на гелиевой основе
2.4.2 Технологический процесс производства косметических продуктов
на эмульсионной основе
2.5 Методы определения показателей качества косметических продуктов
2.5.1 Методы определения органолептических и физико-химических показателей качества косметических продуктов
2.5.2 Метод определения микроструктуры гелеобразной системы
2.5.3 Методы микробиологического контроля косметических продуктов.
2.5.4 Методы определения медико-биологических показателей качества косметических продуктов
2.6 Методика анализа потребительских свойств косметических продуктов
2.6.1 Определение очищающего действия маски
2.6.2 Определение отбеливающего действия маски

2.6.3 Определение увлажняющего действия маски
2.6.4 Определение увлажняющего действия косметических средств для ухода за кожей вокруг глаз
2.6.5 Определение свойств снятия отечности косметических средств для ухода за кожей вокруг глаз
2.6.6 Определение свойств устранения потемнений кожи косметических средств для ухода за кожей вокруг глаз
2.6.7 Определение впитываемости косметических средств для ухода
за кожей вокруг глаз
2.6.8 Определение липкости средств для ухода за кожей вокруг глаз
2.7 Методика различения внешних видов кожи и их состояний
2.8 Методы математического моделирования и оптимизации систем на основе применения симплекс решетчатых планов Шеффе
2.9 Статистические методы обработки результатов исследований
3 ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ
3.1 Исследование качественных характеристик бентонитового осадка
3.1.1 Определение органолептических и физико-химических показателей качества бентонитового осадка
3.1.2 Определение липидных компонентов бентонитового осадка
3.1.3 Исследование микроскопической структуры бентонитового осадка..
3.2 Исследование качественных характеристик виноматериала
3.2.1 Определение органолептических и физико-химических показателей качества виноматериалов
3.2.2 Исследование биологически и физиологически активных компонентов виноматериалов
3.2.3 Микробиологическое исследование виноматериалов
3.4 Разработка рецептур косметических продуктов для ухода за кожей
3.4.1 Разработка рецептуры косметической маски для ухода за кожей лица
3.4.2 Технология приготовления косметической маски для ухода за кожей лица
3.4.3 Аппаратурное оформление процесса производства косметической маски для ухода за кожей лица

1,2,3 - Возможные производственные циклы
1 - Возврат продукта на стадию «Генерация идеи»
2 - Возврат продукта на стадию «Оценка и отбор идеи, анализ рисков»
3 - Возврат продукта на стадию «Формирование концепции товара»
Рисунок 6 - Схема концептуального моделирования процесса разработки
косметических продуктов