Совершенствование технологии высококалорийных майонезов
- Автор:
Бакланов, Кирилл Вадимович
- Шифр специальности:
05.18.06
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2008
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
136 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Совершенствование технологии высококалорийных майонезов», автор — Бакланов, Кирилл Вадимович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.06. Работа подготовлена в городе Москва в 2008 году. Объем работы: 136 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004157020. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Получение витаминизированных масел из смешанного растительного сырья | Соболева, Ксения Юрьевна | 2002 |
| Совершенствование технологии получения рафинированных дезодорированных кукурузных масел и оценка их потребительских свойств | Бережной, Виктор Николаевич | 2004 |
| Разработка и внедрение технологии получения фосфолипидной биологически активной добавки из пищевых подсолнечных фосфолипидов | Бондаренко, Игорь Николаевич | 2001 |