Разработка технологии длительного хранения алжирских полумягких сортов фиников при отрицательных температурах
- Автор:
Лаллуш Ахмед
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2012
- Место защиты:
Санкт-Петербург
- Количество страниц:
150 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии длительного хранения алжирских полумягких сортов фиников при отрицательных температурах», автор — Лаллуш Ахмед, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Санкт-Петербург в 2012 году. Объем работы: 150 с. : ил.. Внутренний код товара: 01006505380. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии нового творожного продукта | Смирнов, Сергей Александрович | 2007 |
| Разработка технологии куриного фарша с пролонгированными сроками хранения | Денисович, Юлия Юрьевна | 2006 |
| Разработка технологий упаковки и порционирования сыров с учетом возможностей предприятия и требований потребителя | Чупин, Антон Александрович | 2009 |