Разработка технологии нового творожного продукта
- Автор:
Смирнов, Сергей Александрович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2007
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
148 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование качества мяса страуса и разработка технологии быстрозамороженных вторых готовых блюд для детского питания на его основе | Лазутин, Дмитрий Александрович | 2009 |
| Разработка технологии лечебно-профилактических плавленых сыров, обогащенных алиментарными защитными системами | Большаков, Иван Николаевич | 1999 |
| Обоснование и разработка технологии эмульсионных продуктов питания на основе икорного сырья | Радыгина, Антонина Федоровна | 2004 |