Разработка технологии икры лососевой зернистой с использованием молочной сыворотки
- Автор:
Штанько, Татьяна Ивановна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2012
- Место защиты:
Владивосток
- Количество страниц:
200 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологий пищевых функциональных продуктов на основе биомодификации молок лососевых с использованием хитозана | Полещук, Денис Владимирович | 2015 |
| Разработка технологии бифидоактивных кисломолочных продуктов повышенной биологической ценности | Червякова, Ольга Витальевна | 2010 |
| Влияние биотехнологической обработки парного сырья на качество мясных консервов | Миронов, Константин Матвеевич | 2006 |