Исследование и разработка технологии мягкого сыра с длительным сроком хранения
- Автор:
Зарипов, Ильдар Рафитович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2007
- Место защиты:
Омск
- Количество страниц:
198 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка вареных колбас специального назначения для питания больных сахарным диабетом | Деркин, Алексей Николаевич | 2003 |
| Разработка технологии белкового кисломолочного продукта с пробиотическими свойствами | Парменова, Надежда Михайловна | 2003 |
| Теоретические и экспериментальные основы создания технологий геродиетических продуктов на базе мясного сырья | Юдина, Светлана Борисовна | 1999 |