Исследование и разработка технологии кисло-молочных белковых продуктов с использованием зернового сырья
- Автор:
Мазеева, Ирина Александровна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
150 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование и разработка технологии пенообразных молочно-растительных продуктов | Баканова, Оксана Александровна | 2006 |
| Совершенствование технологии вяленого малосоленого рыбного филе | Агеева, Марина Сергеевна | 2005 |
| Разработка технологии мягкого порционного сыра из восстановленного молока | Германская, Людмила Геннадьевна | 2006 |