Исследование и разработка биотехнологии структурированных молочных продуктов
- Автор:
Жуков, Остап Сергеевич
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2007
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
124 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии ферментированного взбитого десерта на молочно-соевой основе | Держапольская, Юлия Игоревна | 2009 |
| Исследование биотехнологического потенциала творожной сыворотки: модификация химического состава, прогнозирование качества и новые технологические решения | Мельникова, Елена Ивановна | 2007 |
| Исследование и разработка технологии кисломолочного продукта, обогащенного арабиногалактаном | Уточкина, Елена Александровна | 2011 |