Разработка способа обогащения мясного продукта органической формой кальция
- Автор:
Лопарева, Елена Георгиевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2007
- Место защиты:
Улан-Удэ
- Количество страниц:
120 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Обоснование технологии поликомпонентных продуктов питания с задаваемой структурой и комплексом показателей пищевой адекватности на основе рыбного сырья | Абрамова, Любовь Сергеевна | 2003 |
| Обоснование низкотемпературной холодильной обработки топинамбура и технологии производства функционального заменителя кофе на его основе | Мельникова, Виктория Александровна | 2017 |
| Усовершенствование технологии полукопченых и варено-копченых колбас с применением вибрационных воздействий | Рызкиев, Нуритдин Сахиевич | 1984 |