Разработка способа обогащения мясного продукта органической формой кальция
- Автор:
Лопарева, Елена Георгиевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2007
- Место защиты:
Улан-Удэ
- Количество страниц:
120 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Обоснование и разработка технологии формованных полуфабрикатов на основе рыбного сырья для питания детей дошкольного и школьного возраста | Коноваленко, Елена Сергеевна | 2009 |
| Разработка технологии мягкого порционного сыра из восстановленного молока | Германская, Людмила Геннадьевна | 2006 |
| Исследование пневматического вспенивания и разработка технологии аэрированных альбуминных напитков | Кулинчик, Ирина Геннадьевна | 2008 |