Разработка ресурсосберегающей технологии плавленного сырного продукта смешанного сырьевого состава
- Автор:
Антропс, Марис Юрьевич
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Углич
- Количество страниц:
134 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии йодированных белково-жировых эмульсий для производства вареных колбас | Лескова, Светлана Юрьевна | 2005 |
| Исследование и разработка технологии сливочно - растительного спреда функционального назначения | Каменских, Александр Валерьевич | 2008 |
| Научное обоснование технологии комплексной переработки амурских осетровых рыб | Сытова, Марина Владимировна | 2005 |