Разработка ресурсосберегающей технологии плавленного сырного продукта смешанного сырьевого состава
- Автор:
Антропс, Марис Юрьевич
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Углич
- Количество страниц:
134 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка ресурсосберегающей технологии плавленного сырного продукта смешанного сырьевого состава», автор — Антропс, Марис Юрьевич, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Углич в 2006 году. Объем работы: 134 с. : ил.. Внутренний код товара: 01003303900. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование качества сырья и разработка технологии продуктов из мяса цыплят-бройлеров, выращенных с использоваием природных цеолитов | Кучерук, Сергей Иванович | 2010 |
| Исследование особенностей созревания сыров с высокой температурой второго нагревания в полимерной пленке | Николаева, Евгения Анатольевна | 2004 |
| Разработка технологии сыров с сокращенным сроком созревания | Золотухин, Николай Григорьевич | 1999 |