Разработка ресурсосберегающей технологии плавленного сырного продукта смешанного сырьевого состава
- Автор:
Антропс, Марис Юрьевич
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Углич
- Количество страниц:
134 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка малооперационной технологии и аппаратурного оформления для совмещенного формования и прессования сычужных сыров | Елисеев, Олег Михайлович | 1999 |
| Концентрирование молочной сыворотки на мембранной установке с отводом поляризационного слоя | Иванова, Светлана Анатольевна | 2002 |
| Разработка технологии продуктов питания на основе нативных мясных и растительных компонентов методом термопластической экструзии | Олейников, Владислав Владимирович | 2004 |