Разработка ресурсосберегающей технологии плавленного сырного продукта смешанного сырьевого состава
- Автор:
Антропс, Марис Юрьевич
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Углич
- Количество страниц:
134 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии комплексной переработки лесных грибов | Ида, Анна Анатольевна | 2003 |
| Теоретическое и экспериментальное обоснование биомембранной технологии молочного полисахаридного концентрата | Храмцов, Андрей Андреевич | 1999 |
| Исследование термостабильных свойств сырной массы и разработка технологии сырного продукта для пищевых производств | Бураковская, Нина Владимировна | 2011 |