Исследование процесса массовой кристаллизации лактозы в сгущенных молочных консервах с сахаром
- Автор:
Шевчук, Владимир Борисович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2003
- Место защиты:
Вологда- Молочное
- Количество страниц:
130 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Комплексная оценка содержания полициклических ароматических углеводородов и особенности их накопления в мясной продукции | Куликовский, Андрей Владимирович | 2013 |
| Биотехнология комбинированных молочных продуктов с использованием компонентов сои | Забодалова, Людмила Александровна | 2000 |
| Обоснование и разработка технологии биологически активной добавки к пище "Лецитин в тюленьем жире" | Петрова, Маргарита Сергеевна | 2009 |