Разработка научных и практических аспектов технологии производства и применения питательной среды для приготовления закваски в сыроделии
- Автор:
Захарова, Марина Борисовна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Углич
- Количество страниц:
155 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и исследование биотехнологии тонизирующих сывороточных напитков | Муругова, Инна Игоревна | 2004 |
| Разработка безреагентной технологии лактулозы на основе электроактивирования лактозосодержащего сырья | Суржикова, Ольга Борисовна | 1999 |
| Разработка и исследование технологии капсул из белков молока | Равнюшкин, Станислав Андреевич | 2009 |