Разработка и исследование поливидового бактериального препарата для производства сметаны
- Автор:
Котвицкая, Елена Николаевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
130 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии полусухих ферментированных колбас | Храмченко, Светлана Владимировна | 2007 |
| Разработка и исследование технологии функционального сливочно-растительного спреда с использованием эмульгаторов комплексных свойств | Савельев, Игорь Дмитриевич | 2010 |
| Биотехнология комбинированных молочных продуктов с использованием компонентов сои | Забодалова, Людмила Александровна | 2000 |