Разработка и исследование поливидового бактериального препарата для производства сметаны
- Автор:
Котвицкая, Елена Николаевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
130 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Изыскание научно обоснованных параметров процесса термостабилизации рыбных консервов | Кучугура, Жанна Вячеславовна | 2002 |
| Разработка технологии замораживания косточковых плодов в жидких хладоносителях | Дерябина, Светлана Сергеевна | 2003 |
| Разработка технологии гетерогенной кристаллизации лактозы в производстве сгущенных молочных продуктов с сахаром | Рябова, Анастасия Евгеньевна | 2014 |