Разработка технологии ферментированных мясопродуктов из мяса индейки
- Автор:
Асрян, Ваге Маисович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
155 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии ферментированных мясопродуктов из мяса индейки», автор — Асрян, Ваге Маисович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Москва в 2009 году. Объем работы: 155 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004594207. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии быстрозамороженных тестовых полуфабрикатов после расстройки | Китиссу Акоэтэ Поль | 2009 |
| Исследование и разработка технологии биопродукта с овсяным толокном | Аникина, Елена Николаевна | 2014 |
| Разработка технологии кисломолочного напитка с применением углеводной корректирующей добавки | Тимошина, Инна Владимировна | 1999 |