Исследование и разработка технологии структурированных молочно-яичных напитков с использованием белково-углеводного сырья
- Автор:
Малин, Алексей Алексеевич
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
150 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование и разработка технологии сухого гранулированного завтрака на основе творожной сыворотки | Михайлова, Ирина Анатольевна | 2014 |
| Разработка рецептур и технологии мягких сыров без созревания с использованием продуктов переработки сои | Надточий, Людмила Анатольевна | 2000 |
| Разработка технологии кисломолочного напитка на основе тибетского молочного гриба | Гулбани, Алина Джониевна | 2015 |