Научное обеспечение способа производства порошкообразных кормовых добавок

• Автор: Тонких, Наталья Викторовна
• Шифр специальности: 05.18.12, 05.18.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2015
• Место защиты: Воронеж
• Количество страниц: 170 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Глава 1 Современное состояние теории, технологии и техники получения порошкообразных кормовых добавок
1.1 Характеристика применяемых компонентов комбикормов и их свойства
1.2 Современное состояние процесса распылительной сушки как наиболее энергоемкого процесса при получении порошкообразных продуктов
1.2.1 Конструктивное оформление распылительных сушильных установок
1.2.2 Модельные представления при математическом описании процесса распылительной сушки
1.3 Научные достижения в области мембранного разделения
1.3.1 Конструкции мембранных аппаратов и тенденции их совершенствования
1.4 Цель и задачи исследований
Глава 2 Объекты и методы исследований
2.1 Культивирование микроскопического гриба Тпс1юс1егта Иагг1апит Р114..
2.2 Метод определения активности фермента р-маннаназы
2.3 Определение физико-механических свойств ферментного препарата Р-маннаназы
2.4 Способ получения хелатного соединения меди
2.5 Определение физико-механических свойств хелатного соединения меди
2.6 Методы определения содержания витаминов в премиксах
2.7 Метод расчета для оценки допустимых пределов вариаций содержания
биологически активных веществ
Глава 3 Исследование процесса ультрафильтрации в технологии получения порошкообразных кормовых добавок
3.1 Экспериментальные исследования процесса ультрафильтрации
3.2 Аналитические исследования режимных параметров процесса ультрафильтрации
3.2.1 Обоснование выбора и пределов изменения входных факторов
3.2.2 Оптимизация процесса ультрафильтрации
3.3 Разработка устройства мембранного аппарата
Г лава 4 Экспериментальные и аналитические исследования процесса
распылительной сушки
4.1 Экспериментальная установка и методика проведения исследований
4.2 Математическая модель процесса сушки в распылительной сушилке
4.2.1 Постановка краевой задачи теплопроводности
4.2.2 Решение модельной задачи теплопроводности и анализ полученных результатов
4.2.3 Методика построения кривых влагоудаления при распылительной сушке ферментного препарата
Глава 5 Разработка энергоэффективных технологий получения
порошкообразнах кормовых добавок
5.1 Аппаратурно-технологическое оформление способа получения порошкообразных ферментных препаратов
5.2 Способ управления процессом получения капсулированных ферментных препаратов
5.3 Аппаратурно-технологическое оформление способа получения кормовой добавки на основе цеолита
5.4 Эксергетический анализ энергоэффективной технологии порошкообразной кормовой добавки
5.5 Влияние кормовой добавки на качество премиксов при хранении
ОСНОВНЫЕ ВЫВОДЫ И РЕЗУЛЬТАТЫ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность работы. Повышение конкурентоспособности российской сельскохозяйственной продукции через техническую и технологическую модернизацию производства является важнейшей задачей национального проекта «Развитие Агропромышленного комплекса на 2013-2020 годы». В настоящее время сложившиеся рыночные отношения предъявляют высокие требования к качеству комбикормов, их ассортименту. Повышение потребительских свойств комбикормов связано с привлечением в рецептуру премиксов новых добавок, которые увеличивают продуктивность сельскохозяйственных животных и птицы, снижают затраты кормов, положительно влияют на иммунную систему. Этим требованиям отвечают порошкообразные кормовые добавки - цеолитсодержащая с хелатным соединением меди и ферментный препарат Р-маннаназы. Ферментный препарат р-маннаназы позволяет гидролизовать некрахмалистые полисахариды, в том числе трудногидролизуемые маннаны клеточных стенок растительного сырья, что позволяет повысить усвояемость кормов. Хелатное соединение меди в составе премиксов оказывает положительное влияние на процесс воспроизводства сельскохозяйственных животных и птицы, способствует предупреждению их заболеваний, связанных с недостатком витаминов и микроэлементов.
Особое место в технологии ферментных препаратов отводится мембранному разделению жидких сред с возможностью их концентрирования при обычной температуре при подготовке к распылительной сушке - наиболее энергоемкому процессу, влияющему на себестоимость готовой продукции.
Современные тенденции в развитии теории распылительной сушки подготовили условия для научного подхода к созданию новых энергоэффективных технологий кормовых добавок с использованием важнейших принципов энергосбережения и экологической безопасности на всех этапах производства.

Рисунок 1.6 Распылительная сушилка:
1 - корпус сушильной камеры;
2 - электродвигатель; 3 - распиливающий диск; 4 - трубопровод для воздуха;
5 - трубопровод для отработанного воздуха;
6 - выгружатель к пневмотранспорту;
7 - центробежный распиливающий
механизм; 8 - опора сушильной камеры; 9 - масляный фильтр; 10 - подставка;
А - вход воздуха; Б - вход влажного материала; В - выход воздуха; Г - выход высушенного материала
Корпус сушилки представляет собой цилиндрический аппарат с коническим днищем. Раствор распыливается центробежным
устройством с помощью диска. Сушильный агент подается в верхнюю часть установки по газоподводящей трубке.
Распыленные капли продукта подхватываются потоком продукта и уносятся вниз. Влага испаряется, а порошкообразный продукт осаждается в конусном днище и через разгрузочное устройство поступает в систему пневмотранспорта. Отработанный теплоноситель удаляется через газоотводящую трубу в циклон для отделения порошка.
На рисунке 1.7 показана опытная промышленная сушилка с двойным днищем [19].
Газы подаются через шлицы по периферии, центральный короб к корню факела распыла и одновременно, т. е. двумя способами. Циклоны установлены непосредственно на сушилке с подводом газов по стояку и спуском пыли через мигалки-затворы на нижнее днище.