Разработка технологий хлеба и безглютеновых мучных кондитерских изделий, обогащенных рисовой мучкой
- Автор:
Болдина, Анастасия Андреевна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2015
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
202 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии сухих диабетических продуктов из клубней топинамбура | Баранова, Алла Геннадьевна | 2015 |
| Выращивание сахарного сорго в условиях дельты Волги и разработка технологии производства напитков функционального назначения на его основе | Аббас Омар Мохамед Толиба | 2009 |
| Научно-практическое обоснование и совершенствование технологий переработки зерна злаковых культур для получения продуктов повышенной пищевой ценности | Янова, Марина Анатольевна | 2016 |