Усовершенствование технологии производства пшеничных хлопьев готовых к употреблению
- Автор:
Куропаткина, Ольга Викторовна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2015
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
174 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Технологии хлебобулочных изделий из пшеничной муки с удлиненными сроками хранения | Козюкина, Оксана Юрьевна | 2004 |
| Разработка технологии пряничных изделий функционального назначения с использованием пищевых волокон и стевиозида | Карачанская, Татьяна Алексеевна | 2011 |
| Научное обеспечение процесса производства экструдированных текстуратов методом динамического формования | Татаренков, Евгений Анатольевич | 2011 |