Овощные функциональные ингредиенты в технологии хлеба с повышенной микробиологической устойчивостью
- Автор:
Борисенко, Денис Владимирович
- Шифр специальности:
05.18.01, 05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2014
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
193 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии получения растительных консервов с добавлением продуктов переработки семян бобовых культур и молока | Разведская, Лариса Валерьевна | 2001 |
| Разработка технологии низкотемпературного консервирования топинамбура для производства продуктов функционального питания | Хрипко, Ирина Александровна | 2005 |
| Разработка эффективной системы хранения плодов яблони в условиях Краснодарского края | Олефир, Евгений Анатольевич | 2012 |