Совершенствование технологий получения инулина и фруктозо-глюкозного сиропа из топинамбура и их применения в производстве функциональных молочных продуктов
- Автор:
Назаренко, Максим Николаевич
- Шифр специальности:
05.18.01, 05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2014
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
171 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научное обеспечение процесса производства экспандированных комбикормов в экспандере с кольцевым зазором | Богомолов, Игорь Сергеевич | 2013 |
| Технология сухого пророщенного зерна пшеницы, его применение при производстве хлебобулочных изделий | Бурова, Наталья Олеговна | 2011 |
| Разработка рациональной технологии хлебобулочных изделий с биологически ценными добавками | Тареева, Ирина Михайловна | 1999 |